孕妇能吃粽子吗

2020-07-14

孕妇能吃粽子吗:
  每当粽子节的时候,粽子上市,那么孕妇是可以适量吃一点的,粽子里含有大量的糯米、糯米并不容易消化,它不像普通大米那样容易消化,所以孕妇吃粽子顶多吃半个一个就可以了,不宜吃的太多,不容易消化。
  现在的粽子,往往是带馅儿的,夹一些肉或者是枣之类的,夹肉的粽子,它可以提供蛋白质,可以提供更有营养的物质。夹枣的粽子,除了提供糖分其他的比较少,所以建议孕妇吃粽子吃一些夹肉的粽子。



孕妇能吃粽子吗相关阅读


选择食物有讲究,你可分得清寒热

说了体质的寒热,我们再来看看食物的寒热。大家都知道天天吃辣椒爱上火,天天喝绿豆汤会胃寒,食物按照其被人体进食后对身体的偏性的影响依次分为寒、凉、平、温、热。

一般颜色偏绿,味苦、味酸,水生的植物都偏寒;颜色偏红,味甜、味辛,陆生的植物偏温;冬、夏季食物性寒;春、秋季食物性热。按照“寒者热之,热者寒之”的原则,体寒者宜食热性食物,体热者宜食凉性食物。寒凉性食物大都具有清热、泻火、解毒作用,常用于热性病证,如心火旺盛,要多食寒凉的食物泻心火。温热性食物大多具有温中、助阳、散寒等作用,心阳不足要多食温热的食物暖心阳。

如果食物的性质是介于“温”和“寒”中间,就叫做“平”性食物。平性食物则有健脾、开胃、补益身体的作用。 性平的食物是所有人一年四季都可以进食的,它们的适用范围最广。

性寒的食物:适合热性体质

水果:西瓜、香蕉、奇异果、柚子、橘子、桑椹、柿子、菠萝、甘蔗、杨桃、甜瓜、香瓜。

动物性:马肉、螃蟹、牡蛎、蛤蜊。

植物性:西红柿、莲藕、白菜、慈姑、马齿苋、空心菜、木耳菜、竹笋、菜瓜、海带、紫菜、荸荠、芦笋、小米、绿豆、海带、苦瓜、金针菇、决明子西洋参金银花、苦丁茶。

调料:盐。

性凉的食物:适合热性体质,爱上火的人,在冬季和夏季宜适量进食。

水果:火龙果、梨、草莓。

动物性:鸭肉、鸭蛋、兔肉。

植物性:竹笋、菜花、萝卜、菠菜薏米、丝瓜、黄瓜、油菜、苋菜、芹菜、莲藕、芋头、茄子、萝卜、空心菜、木耳、莴苣、花菜、豆制品、冬瓜、小麦、大麦、绿茶、菊花薄荷、玉米。

性平的食物:适合各种体质

水果:百香果、柠檬、梅子、白果、无花果、李子、苹果枇杷、葡萄、山竹。

动物性食物:牛奶、鲤鱼、平鱼、乌贼、鸡蛋、猪肉、鲫鱼。

蔬菜:胡萝卜、白菜、蚕豆、豌豆、山药、马铃薯、蘑菇类、粳米、大豆、红小豆、花生、百合、玉米、红薯、葫芦、芝麻、核桃

调料:蜂蜜、白糖、冰糖。

性温的食物:适合偏寒性体质,也适合冬天进补,如今寒性体质者较为多见,日常生活中可酌情选用。

水果:芒果、荔枝、桃子、龙眼、金桔、樱桃、杏、大枣、石榴、木瓜

动物性:牛肉、鸡肉、猪肝、鳝鱼、虾、海扇贝、鳝鱼、鲢鱼。

植物性:韭菜、南瓜、玫瑰、红茶、乌龙茶、板栗、扁豆、糯米。

调料:芥未、大蒜、大葱、酒、红糖。

性热的食物:适合寒性体质人经常食用,其他人群尤其是爱上火的人不宜经常大量食用。

水果:榴连、黑枣

肉类:羊肉、狗肉、鹿肉。

调料:姜、辣椒、花椒胡椒肉桂小茴香

夏天应该多吃的野菜

马齿苋

夏天可以多吃,因为一是性凉,二是防治肠道疾病。

别名:马齿菜、马苋菜、猪母菜、瓜仁菜、瓜子菜、长寿菜、马蛇子菜

性味归经:味寒、性酸;归大肠、肝经

中医功效:清热解毒、凉血止血。

功效浅释

*马齿苋可以消炎和抑菌,本品性寒可以用于治疗皮肤上起的红肿的小疖子,疔等热毒引起的皮肤病。

*马齿苋可以凉血止血还能治疗大便时带脓血等热毒蕴结在肠道所引起的疾病。

*马齿苋还能利小便,治疗水肿病。

现代药理研究:

*马齿苋含丰富的ω-3脂肪酸,对降低心血管病的发生有很好的作用。

*马齿苋汁对平滑肌有显著的作用,用它制成的饮料有明目作用。

*马齿苋还是罕见的天然高钾食物,由于细胞内缺钾会导致细胞含水量减少,而细胞内水分下降与细胞衰老正相关,进食马齿苋可保持血钾和细胞内的钾处于正常水平。

服用指南:煎汤,10~15g(鲜品30~60g);或绞汁饮。

温馨提示:孕妇和容易腹泻的人不宜服用。

产地介绍:我国南北均产。

常用小便方:

小便尿血,大便出血,可以用鲜马齿苋绞汁,藕汁等量,每次半杯 (约60毫升),以米汤送服,一日2次。

春季中药养生食谱

随着春季的到来,万物复苏,正是人们养生的好时机,但是,大多数人对于如何养生却不是太了解,因此,并不能很好的进行养生保健,下面,就为大家介绍一下中药养生食谱,方便大家参考。

桑麻丸

解说:春天肝气旺盛升发,正是养肝之时,桑麻丸能具有滋养肝肾,祛肝风,润五脏。

桑麻丸记载于明朝龚廷贤所著的《寿世保元》一书,相传是由一个胡僧从海外所带来的也叫做扶桑丸,《名医别录》说这个方子吃了后可以“坚筋骨,明耳目,耐饥渴,延年。对肝肾不足产生的头晕眼花,视物不清,迎风流泪有很好的效果,而且它还有美容养颜的功效,长期服用可以让头发更乌黑,皮肤更好。

解说:制作桑麻丸的原料为霜桑叶50克,黑芝麻200克,蜂蜜适量。用刷子清理掉桑叶表面的杂质,清理好后将桑叶放入药碾中碾为细粉,用筛子过滤。

桑叶性寒,味苦、甘,在中医里使用的桑叶最好的是霜桑叶,就是在初霜后从桑树上采下叶子,去除杂质晒干。能够疏风解热,清肝明目,药效最好。在平时也可以把霜桑叶当茶泡水喝,对风热感冒有很好的预防效果。

禁忌:风热上犯而红眼流泪者慎用,因肝经湿热,眼红、眼痛、畏光、流泪、口苦舌苔黄腻者慎用。孕产妇,小孩,糖尿病人慎用。

桔梗

解说:春为风令,风为百病之长,极易犯人,如圣汤,治痰祛热,治风邪。

如圣汤最早出自张仲景的《金匮要略》,这本书所述病证以内科杂病为主,兼及外科。如圣汤在书里叫做桔梗汤,后来随着历代医家在实践中的不断调整变化,最后在宋代《太平惠民和剂局方》对它的成分、用量有了确定,并把桔梗汤改称为如圣汤。它用料非常简单,但是在实际运用中可以增加不同药材来确保效果。

解说:如圣汤原料选择桔梗3克,甘草6克。桔梗味苦、辛,性平;入肺、胃经。将桔梗片置锅内用文火炒至表面微黄色,取出待用。

桔梗入药非常早,早在汉朝之前编写的《神农本草经》里就有了桔梗入药的记载。中医用的桔梗是桔梗花的根,有止咳祛痰、宣肺、排脓等作用。

禁忌:禁食大戟、芫花甘遂海藻,呕吐患者禁用。

蒲公英金银花酒

解说:寒冬散去,万物复苏,正是蒲公英生长时机,采摘入药,能清热解毒。

蒲公英金银花酒是一个古方,它出自明朝的《医学纲目》。这个方子的组成成分非常简单,蒲公英,金银花和黄酒。但是它对于治疗和预防乳腺炎有着非常好的效果。因此一直流传到现在并不断根据临床增减变化。

解说:制作蒲公英金银花酒选择的蒲公英30克,金银花20克,黄酒适量。将新鲜采摘的蒲公英用水清洗2至3遍,滤去水分,放入药碾中细细碾磨直至成糊状。

蒲公英是民间一种传统的野菜,可生吃、炒食等。同时它也有很好的药用价值,很多医书里都有它,是药食兼用的植物,蒲公英味苦、甘,性寒,入肝、胃经。能够清热解毒,利尿散结,有很好的消炎作用。同时它对于治疗疮肿也有很好的功效。在过去缺医少药的时代,穷苦百姓得了毒疮,溃疡,就会在野外采鲜蒲公英捣碎了涂在患处,有很好的效果。很多人上火嗓子疼牙疼,就会用金银花泡水喝。所以内服用金银花更安全,气味口感也更好。

禁忌:酒精过敏,阳虚外寒患者禁用。

百合地黄

解说:春季气温渐渐转暖,人常会感到困倦疲乏,百合地黄汤能养阴清热,调和百脉。

民间有句俗话叫春困秋乏夏打盹,这个其实是有原因的,春季湿气重,人体若阳气不足,易受湿邪侵犯,脾因湿困而致运化失职,出现易困嗜睡、精神难以集中、疲倦乏力、肠胃问题等,这在中医上被称为“湿困”或“春困”。春困会影响肝的疏泄容易令人情绪异常或低落。这个时候就可以服用一些百合地黄汤,这个汤清、轻、平、润,对调理身体很有好处。

解说:熬制百合地黄汤原料为百合及生地黄,百合味甘性平,味苦,是餐桌上常见的食材。选择百合七枚,在水中清洗,去除灰尘杂质,用清水浸泡一夜,当有白色泡沫沁出后取出百合,放入砂锅中,倒入400毫升清水煎煮,大火烧开后小火慢炖,煎取200毫升,去渣取汁,待用。

百合是一种常见的药食兼用的植物。它入心,肺经,能润肺止咳,宁心安神。其实百合不仅仅能内服,还能外用,有解毒,消炎的效果。比如你有溃疡,久溃不愈,红肿不消,就可以选择新鲜的百合捣成汁泥后敷在创口上,消炎,愈合效果非常好。

禁忌:忌油腻滋补食物,实热者不宜使用。

橘皮汤

解说:橘皮理气健脾,生姜温中止呕,两者合用能调理气血,防止冷气心痛。

生姜橘皮汤记载于宋朝朱肱所编撰的《类证活人书》。这部书是全面系统地研究《伤寒论》较早的一部著作。在这部书里,所记载的生姜橘皮汤,能治疗干呕,手脚冰凉的症状,非常适合老年人以及阴寒内盛的人吃。

解说:熬制生姜橘皮汤,选择橘皮6可克,生姜12克,橘皮,味辛、苦,性温,有理气,健脾的功效。将橘皮切为小块备用,利于药性散出。

橘皮也叫陈皮,是中医里常用的一种理气药。中医里陈皮分为两种,一种是陈皮,一种是广陈皮,广陈皮理气燥湿,健胃化痰效果非常好,而陈皮则是止呕,健脾利尿效果更出色一些。这里我们用陈皮,取它止呕,下气调中的效果。好的陈皮外表面是鲜橙红色、有无数细小而凹入的油室;内表面淡黄白色,海绵状,以皮薄、片大、色红、油润、香气浓者为佳。

禁忌:气虚及阴虚燥咳患者不宜,夜间不宜食用。

绿色蔬菜有哪些营养价值

绿色果蔬是我们最熟悉的食材了,菠菜、苋菜、空心菜、油菜、芥菜、圆白菜以及西兰花、豌豆、猕猴桃等等都是膳食中不可或缺的重要角色。绿色果蔬除了高钾、高镁、高纤维、低钠、低脂、低热量等优点,适合普遍人群之外,它们所含的各种矿物质、维生素和抗氧化物都是对预防慢性病和癌症非常重要的因素。

绿色果蔬中富含叶绿素,叶绿素是帮助植物光合作用,从阳光中获取能量,并将其用于二氧化碳转换为碳水化合物的过程,从而为植物提供养分的重要物质。对于人体而言,叶绿素有帮助造血、解毒和提高免疫力的作用。从植物中摄入叶绿素可以帮助肝脏提高解毒的功能,以减少食物中毒素对身体的损伤。

诺贝尔奖得主Dr.Richard Willstatter和Dr.Hans Fisher发现:叶绿素的分子与人体的血红蛋白分子在结构上很是相似,唯一的分别就是各自的核心为镁原子与铁原子。因此,饮用叶绿素对产妇与因意外失血者会有很大的帮助。

由此,我们或许不能再狭隘的理解那道跨世纪的“谬论”:也就是对于菠菜能不能帮助补血的问题!如果我们只是关注于菠菜中的铁,那它根本谈不上补血,而且它的含铁量不仅没有大家想象的多,何况其中的铁亦非容易吸收的血红素铁,更何况在膳食纤维和草酸的干扰下,会进一步影响植物中铁的吸收。而叶绿素丰富的绿色蔬菜中叶酸的含量也较高,虽然说我们也可以通过进食动物肝脏、酵母等食物获取叶酸,但那些食物比较在饮食中所占的比例还是比较小的。相反,深绿色的蔬菜却是我们每天可以多量食用的膳食来源。

现代医学研究表明,人体缺少叶酸可导致红血球的异常,未成熟细胞的增加,贫血以及白血球减少。而且,这种状况很容易导致中老年人的恶性贫血,也叫做巨幼细胞性贫血或大细胞贫血。我们的肿瘤化疗病人,很容易出现的化疗反应就是贫血,那么根据病情和病患的具体情况,我们可以选择适当的食物进行辅助饮食治疗。

深秋芡实助养生

芡实也叫鸡头米,中医认为其味甘涩而性平。芡实属于水生植物睡莲科的成熟子仁,是著名的药食两用食材。芡实为卵圆形或圆形,子仁外膜呈褐色,味涩。暗褐色的是芡实米的皮的颜色,去了皮,内里是粉白色的,要小火慢炖才会有更好的口感。

在选择芡实的时候,黄色的是“嫩”芡实的颜色,容易煮熟。没霉味,选择没酸臭,没硫磺味的芡实最好。芡实以颗粒完整,饱满均匀,断面色白粉性足、无碎屑、泥杂,质地干爽不蛀者为佳。各种芡实中,以南芡实为最好,除去内种皮的白皮芡实优于未去内种皮之红皮芡实。

芡实子仁质白洁净,口感粉糯、易于煮软。中医常用芡实来起到健脾养胃,益肾固精的食疗作用。适用于慢性泄泻和小便频数、梦遗滑精、妇女带多腰酸等症状。中医养生学认为,芡实抗衰老延年益寿,最益脾胃。如《神农本草经》里说:“芡实可补中,益精气、强志、令人耳聪目明,久服轻身不饥,耐老。”

据现代研究,芡实含大量糖类。蛋白质,脂肪、膳食纤维,及多种维生素和微量元素,这些物质对维持人体的健康和能量代谢起着重要作用。上千年来的食疗经验证明,芡实确为养生保健之良药。宋代大文豪苏东坡到老年仍然身健体壮,面色红润,才思敏捷。据他在书中自述,主要得益于数十年坚持每日食用煮熟的芡实,因而腰腿健壮,行走有力。芡实中含有丰富D 维生素B12。

用芡实与瘦肉同食,可以使瘦肉中的叶酸与维生素B12互相促进吸收,对缓解和预防巨幼细胞性贫血、头疼、神经病、关节痛、腰腿痛等虚弱症状有很大的好处。

孕妇能吃粽子吗-乡间郎中

孕妇能吃粽子吗

2020-07-14

孕妇能吃粽子吗:
  每当粽子节的时候,粽子上市,那么孕妇是可以适量吃一点的,粽子里含有大量的糯米、糯米并不容易消化,它不像普通大米那样容易消化,所以孕妇吃粽子顶多吃半个一个就可以了,不宜吃的太多,不容易消化。
  现在的粽子,往往是带馅儿的,夹一些肉或者是枣之类的,夹肉的粽子,它可以提供蛋白质,可以提供更有营养的物质。夹枣的粽子,除了提供糖分其他的比较少,所以建议孕妇吃粽子吃一些夹肉的粽子。



孕妇能吃粽子吗相关阅读


选择食物有讲究,你可分得清寒热

说了体质的寒热,我们再来看看食物的寒热。大家都知道天天吃辣椒爱上火,天天喝绿豆汤会胃寒,食物按照其被人体进食后对身体的偏性的影响依次分为寒、凉、平、温、热。

一般颜色偏绿,味苦、味酸,水生的植物都偏寒;颜色偏红,味甜、味辛,陆生的植物偏温;冬、夏季食物性寒;春、秋季食物性热。按照“寒者热之,热者寒之”的原则,体寒者宜食热性食物,体热者宜食凉性食物。寒凉性食物大都具有清热、泻火、解毒作用,常用于热性病证,如心火旺盛,要多食寒凉的食物泻心火。温热性食物大多具有温中、助阳、散寒等作用,心阳不足要多食温热的食物暖心阳。

如果食物的性质是介于“温”和“寒”中间,就叫做“平”性食物。平性食物则有健脾、开胃、补益身体的作用。 性平的食物是所有人一年四季都可以进食的,它们的适用范围最广。

性寒的食物:适合热性体质

水果:西瓜、香蕉、奇异果、柚子、橘子、桑椹、柿子、菠萝、甘蔗、杨桃、甜瓜、香瓜。

动物性:马肉、螃蟹、牡蛎、蛤蜊。

植物性:西红柿、莲藕、白菜、慈姑、马齿苋、空心菜、木耳菜、竹笋、菜瓜、海带、紫菜、荸荠、芦笋、小米、绿豆、海带、苦瓜、金针菇、决明子西洋参金银花、苦丁茶。

调料:盐。

性凉的食物:适合热性体质,爱上火的人,在冬季和夏季宜适量进食。

水果:火龙果、梨、草莓。

动物性:鸭肉、鸭蛋、兔肉。

植物性:竹笋、菜花、萝卜、菠菜薏米、丝瓜、黄瓜、油菜、苋菜、芹菜、莲藕、芋头、茄子、萝卜、空心菜、木耳、莴苣、花菜、豆制品、冬瓜、小麦、大麦、绿茶、菊花薄荷、玉米。

性平的食物:适合各种体质

水果:百香果、柠檬、梅子、白果、无花果、李子、苹果枇杷、葡萄、山竹。

动物性食物:牛奶、鲤鱼、平鱼、乌贼、鸡蛋、猪肉、鲫鱼。

蔬菜:胡萝卜、白菜、蚕豆、豌豆、山药、马铃薯、蘑菇类、粳米、大豆、红小豆、花生、百合、玉米、红薯、葫芦、芝麻、核桃

调料:蜂蜜、白糖、冰糖。

性温的食物:适合偏寒性体质,也适合冬天进补,如今寒性体质者较为多见,日常生活中可酌情选用。

水果:芒果、荔枝、桃子、龙眼、金桔、樱桃、杏、大枣、石榴、木瓜

动物性:牛肉、鸡肉、猪肝、鳝鱼、虾、海扇贝、鳝鱼、鲢鱼。

植物性:韭菜、南瓜、玫瑰、红茶、乌龙茶、板栗、扁豆、糯米。

调料:芥未、大蒜、大葱、酒、红糖。

性热的食物:适合寒性体质人经常食用,其他人群尤其是爱上火的人不宜经常大量食用。

水果:榴连、黑枣

肉类:羊肉、狗肉、鹿肉。

调料:姜、辣椒、花椒胡椒肉桂小茴香

夏天应该多吃的野菜

马齿苋

夏天可以多吃,因为一是性凉,二是防治肠道疾病。

别名:马齿菜、马苋菜、猪母菜、瓜仁菜、瓜子菜、长寿菜、马蛇子菜

性味归经:味寒、性酸;归大肠、肝经

中医功效:清热解毒、凉血止血。

功效浅释

*马齿苋可以消炎和抑菌,本品性寒可以用于治疗皮肤上起的红肿的小疖子,疔等热毒引起的皮肤病。

*马齿苋可以凉血止血还能治疗大便时带脓血等热毒蕴结在肠道所引起的疾病。

*马齿苋还能利小便,治疗水肿病。

现代药理研究:

*马齿苋含丰富的ω-3脂肪酸,对降低心血管病的发生有很好的作用。

*马齿苋汁对平滑肌有显著的作用,用它制成的饮料有明目作用。

*马齿苋还是罕见的天然高钾食物,由于细胞内缺钾会导致细胞含水量减少,而细胞内水分下降与细胞衰老正相关,进食马齿苋可保持血钾和细胞内的钾处于正常水平。

服用指南:煎汤,10~15g(鲜品30~60g);或绞汁饮。

温馨提示:孕妇和容易腹泻的人不宜服用。

产地介绍:我国南北均产。

常用小便方:

小便尿血,大便出血,可以用鲜马齿苋绞汁,藕汁等量,每次半杯 (约60毫升),以米汤送服,一日2次。

春季中药养生食谱

随着春季的到来,万物复苏,正是人们养生的好时机,但是,大多数人对于如何养生却不是太了解,因此,并不能很好的进行养生保健,下面,就为大家介绍一下中药养生食谱,方便大家参考。

桑麻丸

解说:春天肝气旺盛升发,正是养肝之时,桑麻丸能具有滋养肝肾,祛肝风,润五脏。

桑麻丸记载于明朝龚廷贤所著的《寿世保元》一书,相传是由一个胡僧从海外所带来的也叫做扶桑丸,《名医别录》说这个方子吃了后可以“坚筋骨,明耳目,耐饥渴,延年。对肝肾不足产生的头晕眼花,视物不清,迎风流泪有很好的效果,而且它还有美容养颜的功效,长期服用可以让头发更乌黑,皮肤更好。

解说:制作桑麻丸的原料为霜桑叶50克,黑芝麻200克,蜂蜜适量。用刷子清理掉桑叶表面的杂质,清理好后将桑叶放入药碾中碾为细粉,用筛子过滤。

桑叶性寒,味苦、甘,在中医里使用的桑叶最好的是霜桑叶,就是在初霜后从桑树上采下叶子,去除杂质晒干。能够疏风解热,清肝明目,药效最好。在平时也可以把霜桑叶当茶泡水喝,对风热感冒有很好的预防效果。

禁忌:风热上犯而红眼流泪者慎用,因肝经湿热,眼红、眼痛、畏光、流泪、口苦舌苔黄腻者慎用。孕产妇,小孩,糖尿病人慎用。

桔梗

解说:春为风令,风为百病之长,极易犯人,如圣汤,治痰祛热,治风邪。

如圣汤最早出自张仲景的《金匮要略》,这本书所述病证以内科杂病为主,兼及外科。如圣汤在书里叫做桔梗汤,后来随着历代医家在实践中的不断调整变化,最后在宋代《太平惠民和剂局方》对它的成分、用量有了确定,并把桔梗汤改称为如圣汤。它用料非常简单,但是在实际运用中可以增加不同药材来确保效果。

解说:如圣汤原料选择桔梗3克,甘草6克。桔梗味苦、辛,性平;入肺、胃经。将桔梗片置锅内用文火炒至表面微黄色,取出待用。

桔梗入药非常早,早在汉朝之前编写的《神农本草经》里就有了桔梗入药的记载。中医用的桔梗是桔梗花的根,有止咳祛痰、宣肺、排脓等作用。

禁忌:禁食大戟、芫花甘遂海藻,呕吐患者禁用。

蒲公英金银花酒

解说:寒冬散去,万物复苏,正是蒲公英生长时机,采摘入药,能清热解毒。

蒲公英金银花酒是一个古方,它出自明朝的《医学纲目》。这个方子的组成成分非常简单,蒲公英,金银花和黄酒。但是它对于治疗和预防乳腺炎有着非常好的效果。因此一直流传到现在并不断根据临床增减变化。

解说:制作蒲公英金银花酒选择的蒲公英30克,金银花20克,黄酒适量。将新鲜采摘的蒲公英用水清洗2至3遍,滤去水分,放入药碾中细细碾磨直至成糊状。

蒲公英是民间一种传统的野菜,可生吃、炒食等。同时它也有很好的药用价值,很多医书里都有它,是药食兼用的植物,蒲公英味苦、甘,性寒,入肝、胃经。能够清热解毒,利尿散结,有很好的消炎作用。同时它对于治疗疮肿也有很好的功效。在过去缺医少药的时代,穷苦百姓得了毒疮,溃疡,就会在野外采鲜蒲公英捣碎了涂在患处,有很好的效果。很多人上火嗓子疼牙疼,就会用金银花泡水喝。所以内服用金银花更安全,气味口感也更好。

禁忌:酒精过敏,阳虚外寒患者禁用。

百合地黄

解说:春季气温渐渐转暖,人常会感到困倦疲乏,百合地黄汤能养阴清热,调和百脉。

民间有句俗话叫春困秋乏夏打盹,这个其实是有原因的,春季湿气重,人体若阳气不足,易受湿邪侵犯,脾因湿困而致运化失职,出现易困嗜睡、精神难以集中、疲倦乏力、肠胃问题等,这在中医上被称为“湿困”或“春困”。春困会影响肝的疏泄容易令人情绪异常或低落。这个时候就可以服用一些百合地黄汤,这个汤清、轻、平、润,对调理身体很有好处。

解说:熬制百合地黄汤原料为百合及生地黄,百合味甘性平,味苦,是餐桌上常见的食材。选择百合七枚,在水中清洗,去除灰尘杂质,用清水浸泡一夜,当有白色泡沫沁出后取出百合,放入砂锅中,倒入400毫升清水煎煮,大火烧开后小火慢炖,煎取200毫升,去渣取汁,待用。

百合是一种常见的药食兼用的植物。它入心,肺经,能润肺止咳,宁心安神。其实百合不仅仅能内服,还能外用,有解毒,消炎的效果。比如你有溃疡,久溃不愈,红肿不消,就可以选择新鲜的百合捣成汁泥后敷在创口上,消炎,愈合效果非常好。

禁忌:忌油腻滋补食物,实热者不宜使用。

橘皮汤

解说:橘皮理气健脾,生姜温中止呕,两者合用能调理气血,防止冷气心痛。

生姜橘皮汤记载于宋朝朱肱所编撰的《类证活人书》。这部书是全面系统地研究《伤寒论》较早的一部著作。在这部书里,所记载的生姜橘皮汤,能治疗干呕,手脚冰凉的症状,非常适合老年人以及阴寒内盛的人吃。

解说:熬制生姜橘皮汤,选择橘皮6可克,生姜12克,橘皮,味辛、苦,性温,有理气,健脾的功效。将橘皮切为小块备用,利于药性散出。

橘皮也叫陈皮,是中医里常用的一种理气药。中医里陈皮分为两种,一种是陈皮,一种是广陈皮,广陈皮理气燥湿,健胃化痰效果非常好,而陈皮则是止呕,健脾利尿效果更出色一些。这里我们用陈皮,取它止呕,下气调中的效果。好的陈皮外表面是鲜橙红色、有无数细小而凹入的油室;内表面淡黄白色,海绵状,以皮薄、片大、色红、油润、香气浓者为佳。

禁忌:气虚及阴虚燥咳患者不宜,夜间不宜食用。

绿色蔬菜有哪些营养价值

绿色果蔬是我们最熟悉的食材了,菠菜、苋菜、空心菜、油菜、芥菜、圆白菜以及西兰花、豌豆、猕猴桃等等都是膳食中不可或缺的重要角色。绿色果蔬除了高钾、高镁、高纤维、低钠、低脂、低热量等优点,适合普遍人群之外,它们所含的各种矿物质、维生素和抗氧化物都是对预防慢性病和癌症非常重要的因素。

绿色果蔬中富含叶绿素,叶绿素是帮助植物光合作用,从阳光中获取能量,并将其用于二氧化碳转换为碳水化合物的过程,从而为植物提供养分的重要物质。对于人体而言,叶绿素有帮助造血、解毒和提高免疫力的作用。从植物中摄入叶绿素可以帮助肝脏提高解毒的功能,以减少食物中毒素对身体的损伤。

诺贝尔奖得主Dr.Richard Willstatter和Dr.Hans Fisher发现:叶绿素的分子与人体的血红蛋白分子在结构上很是相似,唯一的分别就是各自的核心为镁原子与铁原子。因此,饮用叶绿素对产妇与因意外失血者会有很大的帮助。

由此,我们或许不能再狭隘的理解那道跨世纪的“谬论”:也就是对于菠菜能不能帮助补血的问题!如果我们只是关注于菠菜中的铁,那它根本谈不上补血,而且它的含铁量不仅没有大家想象的多,何况其中的铁亦非容易吸收的血红素铁,更何况在膳食纤维和草酸的干扰下,会进一步影响植物中铁的吸收。而叶绿素丰富的绿色蔬菜中叶酸的含量也较高,虽然说我们也可以通过进食动物肝脏、酵母等食物获取叶酸,但那些食物比较在饮食中所占的比例还是比较小的。相反,深绿色的蔬菜却是我们每天可以多量食用的膳食来源。

现代医学研究表明,人体缺少叶酸可导致红血球的异常,未成熟细胞的增加,贫血以及白血球减少。而且,这种状况很容易导致中老年人的恶性贫血,也叫做巨幼细胞性贫血或大细胞贫血。我们的肿瘤化疗病人,很容易出现的化疗反应就是贫血,那么根据病情和病患的具体情况,我们可以选择适当的食物进行辅助饮食治疗。

深秋芡实助养生

芡实也叫鸡头米,中医认为其味甘涩而性平。芡实属于水生植物睡莲科的成熟子仁,是著名的药食两用食材。芡实为卵圆形或圆形,子仁外膜呈褐色,味涩。暗褐色的是芡实米的皮的颜色,去了皮,内里是粉白色的,要小火慢炖才会有更好的口感。

在选择芡实的时候,黄色的是“嫩”芡实的颜色,容易煮熟。没霉味,选择没酸臭,没硫磺味的芡实最好。芡实以颗粒完整,饱满均匀,断面色白粉性足、无碎屑、泥杂,质地干爽不蛀者为佳。各种芡实中,以南芡实为最好,除去内种皮的白皮芡实优于未去内种皮之红皮芡实。

芡实子仁质白洁净,口感粉糯、易于煮软。中医常用芡实来起到健脾养胃,益肾固精的食疗作用。适用于慢性泄泻和小便频数、梦遗滑精、妇女带多腰酸等症状。中医养生学认为,芡实抗衰老延年益寿,最益脾胃。如《神农本草经》里说:“芡实可补中,益精气、强志、令人耳聪目明,久服轻身不饥,耐老。”

据现代研究,芡实含大量糖类。蛋白质,脂肪、膳食纤维,及多种维生素和微量元素,这些物质对维持人体的健康和能量代谢起着重要作用。上千年来的食疗经验证明,芡实确为养生保健之良药。宋代大文豪苏东坡到老年仍然身健体壮,面色红润,才思敏捷。据他在书中自述,主要得益于数十年坚持每日食用煮熟的芡实,因而腰腿健壮,行走有力。芡实中含有丰富D 维生素B12。

用芡实与瘦肉同食,可以使瘦肉中的叶酸与维生素B12互相促进吸收,对缓解和预防巨幼细胞性贫血、头疼、神经病、关节痛、腰腿痛等虚弱症状有很大的好处。