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薏米

利水渗湿,消肿排脓,健脾,美容
薏米

别名:薏米、薏仁米、薏苡仁、薏苡、苡仁米、苡仁、川谷、苡米、米仁、生苡仁、回回米、薏珠子、草珠子、六谷子、尿珠子、药玉米、薏米仁

性味:味淡,性

归经:归大肠经。

体质:一般人都可以食用,痰湿体质效果更好

薏米功效与作用

利水渗湿,健脾止泻,除痹,排脓,解毒散结。用于水肿,脚气,小便不利,脾虚泄泻,湿痹拘挛,肺痈,肠痈,赘疣,癌肿。

用法用量:9~30g。

——以上来源于《中国药典》2015版

健脾,补肺,利水,利湿,杀虫,止咳,止泻,降血糖,降血压,清热排脓。

补气健脾:用于神疲乏力、食欲不振、面色少华、少气懒言等。

利水渗湿:用于水肿脚气、淋浊、白带量多质稀等。

清热排脓:用于肺痿、肠痈、痈疡破溃、脓出不畅等。

除痹止泻:用于泄泻、湿痹、筋脉拘挛、屈伸不利等。

薏米的功效与作用1、减肥

薏苡仁是谷类中膳食纤维含量最高的,而且低脂、低热量,因此是减肥的最佳主食。薏米以促进体内血液和水分的新陈代谢, 有利尿、消水肿等作用,并可帮助排便,所以可以帮助减轻体重。

薏米的功效与作用2、预防心血管疾病

若每天食用50~100克的薏米,可以降低血中胆固醇以及甘油三酯,并可预防高血脂症高血压、中风、心血管疾病以及心脏病。

薏米的功效与作用3、降血脂

薏米含有丰富的水溶性纤维,可以吸附胆盐(负责消化脂肪)使肠道对脂肪的吸收率变差,从而降低血脂及血糖。

薏米的功效与作用4、防癌

薏米中所含的硒元素能防癌,并能有效抑制癌细胞的增殖,可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗。

薏米的功效与作用5、利水渗湿(水肿,小便不利,脚气)用治水饮内停所致的水肿,小便不利。功用类似茯苓,尤以脾虚湿盛者最为适宜,多与茯苓、白术等同用。用治脚气水肿,可与防己、木瓜等配伍。

薏米的功效与作用6、健脾补中(脾虚泄泻)用治脾虚湿盛之泄泻,常与人参、茯苓等同用,如参等白术散。

薏米的功效与作用7、舒筋除痹(湿痹拘挛)用治湿痹而筋脉挛急疼痛,可单用薏苡仁为末煮粥,每日服食,如薏苡仁粥;或配伍独活、防风等同用。亦可用治湿温初起或暑湿邪在气分、湿邪偏盛者,常与杏仁、白豆蔻等同用,如三仁汤。本品舒筋除痹,和缓拘挛功用佳。

薏米的功效与作用8、清热排脓(肺痈,肠痈)用治肺痈、肠痈等。用治肺痈,可配苇茎、冬瓜仁等同用,如華茎汤;用治肠痈,可与败酱草、附子等配伍,如薏苡附子败酱散。

薏苡仁图片

薏米

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炒薏苡仁的图片

薏米

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生薏苡仁图片

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薏米

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薏米

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薏米主治

主治小便短赤、子宫颈癌、降血糖、降血压、肝炎、蛔虫病、癫痫、妇女带下、筋脉拘挛、屈伸不利、水肿、脚气、肺痈、肠痈、白带等。 用于脾虚湿盛之水肿、脚气、湿滞肌肉筋骨的痹痛及湿热不攘、大筋软短之拘挛尤宜。肺痈、肠痈、赘疣、癌肿亦多用之。据 研究证实含薏苡仁内酯,有抗癌作用,亦可用于扁平疣、软疣、寻常疣、鞘膜积液、骨关节滑囊炎、多发性神经炎等。

薏米现代药理研究

1.薏苡仁中的某些成分可抑制肿瘤细胞的生长,使肿瘤细胞变性。
2.薏苡仁能显著地增强免疫功能。
3.苡仁油对蛙离体心脏在低浓度时兴奋,高浓度时抑制。薏苡仁素有一定的降压作用。
4.薏苡素有镇痛、镇静、解热降温的作用。
5.薏苡仁油对动物离体肠管及子宫平滑肌低浓度呈兴奋作用,高浓度呈抑制作用。
6.苡仁酸性多糖有抗补体活性作用。苡仁油及薏苡素对兔有轻度降血糖的作用。

薏米成分

现代研究,有抗肿瘤、抗炎、抑制骨骼肌收缩作用,其脂肪油能使血清钙、血糖量下降,并有解热、镇静、镇痛作用。另有报告指出,薏苡仁对癌细胞有阻止其成长与伤害的作用。

主含脂类成分,如甘油三油酸酯、α-单油酸甘油酯等;尚含甾醇类、苯并唑酮类、薏苡仁多糖等成分。具有调节胃肠功能、抗肥胖、抗肿瘤、降糖、镇痛等作用。

薏米食用方法

日常用法:9~25g,用水煎服。可煮粥食用,也可做汤,有很好的祛湿利尿减肥的功效。 1、冲泡 薏米磨粉,在加热的鲜牛奶中冲入少许薏米粉,搅拌匀后,配合早餐进食,也可美白肌肤。 2、煮粥 薏苡仁、糯米各20克,木耳10克,猪肝40克。木耳泡发,猪肝切碎末,加适量清水,共同煮粥食用。 3、煲汤 薏苡仁、红小豆各50克,山药10克,梨1个,所有材料洗净,梨去皮,加清水适量,大火烧开后小火片刻,加冰糖即可。

薏米禁忌

凡病大便燥,小水短少,因寒转筋,脾虚无湿者忌之。

怀孕及正值经期妇女禁用。

薏米不容易煮熟,过度烹煮也会破坏效果,所以煮之前最好先用水浸泡3小时以上。

因为薏米性偏凉,所以阳虚伯冷的人不适宜长期服用。

薏米所含的糖类黏性较高,所以不宜吃太多,以免妨碍消化。

汗少、便秘者及婴幼儿避免食用。

薏米日常食用用法

薏仁防风茶

材料:薏苡仁30g,防风10g

做法:将以上两者加水熬煮,去渣取汁,代茶饮。每日饮1~2剂,连饮1周。

养身功效:祛风除湿,通络宣痹。适用于痛风风湿入络、关节疼痛等。

清热解毒——红小豆薏米粥

将薏米100克、红小豆50克用温水浸泡几个小时;红枣25克去核,仙鹤草10克用纱布包好;将材料一同放入锅中,加水,大火煮滚,转小火再煮约30分钟;原料熟透,加入白糖调味即可。

养颜美容——百合薏米粥

将薏米50克、百合15克洗净,放入锅中,加水适量,煮至薏米热烂,加入蜂蜜调匀,出锅即成。

浮肿

功效:健脾利水  做法:薏苡仁、车前草、赤小豆、炙甘草各10克,同入砂锅,加水500毫升,文火煎取汁液200毫升,二煎加水300毫升,取汁200毫升,2汁混合。上下午分服,每日1剂。

面部痤疮 

功效:补气健脾,清化湿热 做法:薏苡仁50克淘洗千净,加入适量水煮稀粥,再调入适量蜂蜜拌匀。每日1剂,分1?2次服用,连续食用3日。

高压病、血脂异常、冠心病、尿路感染

功效:平肝降压,调脂减肥,清热解毒  做法:新鲜芹菜250克,择洗干净,切末。薏苡仁100克,洗净,放入砂锅,加适量水,武火煮沸,改用文火煨煮30分钟,调入芹菜末,拌匀,继续用文火煨煮成黏稠粥即成。早晚分食。

血脂异常、冠心病、高血压病、糖尿病

功效:清热解毒,健脾祛淤  做法:薏苡仁100克用清水浸泡20分钟,冬瓜(连皮)500克洗净,切成块状。同放砂锅内,加清水适量,煮至薏苡仁熟烂,加盐适量,拌勾即成。上下午分食。

血脂异常、高血压病、单纯性肥胖症、忍心病、浮肿

功效:降脂降压,利湿软坚 做法:海带20克洗净、切条,薏苡仁20克洗净,一同放入高压锅内,加水炖至熟极烂。炒锅上旺火,放油烧热,将打匀的鸡蛋2枚炒熟后,立即将海带、薏苡仁连汤倒入,加盐、胡椒粉适量,炖煮片刻即成。

清热解毒一一红小豆薏米粥

薏米100克,红小豆50克,仙鹤草10克,白糖适量。将薏米、红小豆用温水浸泡几个小时,红枣去核,仙鹤草用纱布包好。将材料一同放入锅中,加水,大火煮滚,转小火再煮30分钟。待原料熟透加入白糖调味即可。

减肥,美白一一薏米冬瓜排骨汤

薏米30克,排骨250克,冬瓜300克,香菇数朵,姜1片,盐、鸡精各适量。瓦煲内盛适量的水,将薏米、排骨洗净,香菇泡发,一起放入,大火烧开后,撇去浮沫,放入冬瓜、姜,盖上煲盖,水开后关小火,煲50分钟左右,加入盐和鸡精调味即可。

健脾润肺——珠玉二宝粥

薏米、山药各60克,捣成粗末,加水煮至烂熟,再将柿霜饼25克,切碎,调入溶化,随意服食。此粥尤其适用于脾肺阴虚、饮食懒进、虚热劳嗷之人。

养颜美容一百合薏米粥

薏米50克,瓦合15克,蜂蜜适量。将薏米、百合洗净,放入锅中,加水适量,煮至薏米热烂,加入蜂蜜调匀,出锅即成。

健脾去湿,舒筋活络——扁豆薏米炖鸡脚

扁豆2克,薏米2克,鸡脚50克,姜1片,食盐适量。鸡脚用沸水略焯一下,捞出,连同扁豆、薏米、姜片一起放进炖煲内,待煮好后加入盐调味即可。

薏苡仁粥

材料:薏苡仁50g,粳米100g,白糖15g。

做法:同煮成粥,加白糖调味。

功效:具有清热、排脓消痈的功效。

适应证:可用于治疗粉刺、扁平疣等病症及作为多种恶性肿痛的调理方。

薏苡仁水煎汁

材料:薏苡仁适量。

功效:具有清热、排脓消痈、清热利湿的功效。

适应证:可用于咽喉肿痛、急性疱疹性皮肤病、石淋等病症。

糖尿病

材料:薏苡仁100g,山药100g,枸杞子100g,大米适量。

做法:煮粥。

功效:具有除湿、滋阴的功效。

适应证:可作为糖尿病病人的日常饮食。

猪肾薏苡仁粥

材料:猪肾1对,山药100g,粳米200g,薏苡仁50g。

做法:加水适量,用小火煮成粥,加调料调味分顿吃。

功效:具有补肾益肤的功效。

适应证:可用于辅助治疗肾虚引起的皮肤色斑、黑斑等症。

蛇舌草薏苡仁粥

材料:白花蛇舌草80g,藕粉50g,薏苡仁50g。

做法:将白花蛇舌草洗净、加水1500mL,急火煮沸,改文火煎15分钟,去渣取汁;加薏苡仁煮至裂开再加藕粉煮熟即可,分数次温热食用。

功效;具有清热解毒、健脾利水的功效。

适应证:可用于前列腺癌的辅助食疗。

薏苡仁赤豆粥

材料:薏苡仁50g,赤豆25g,白茯苓粉20g。

做法:将赤豆洗净浸泡半天,与薏苡仁同煮,赤豆煮烂后加入白茯苓粉再煮成粥,加白糖少许即成,每日2次温服。

功效:具有利水渗湿、清热解毒的功效。

适应证:用于慢性肝炎等症的辅助食疗。

薏苡仁水瓜粥

材料:生薏苡仁25g,木瓜15g,白糖适量。

做法:将薏苡仁、木瓜洗净后倒入锅内,加冷水500mL浸泡片刻后,再用小火慢炖至熟烂时,加白糖适量再炖片刻离火。每日1次连食1个月。

功效:具有祛湿除痹、止痛的功效。

适应证:可用于关节疼痛等症的辅助食疗。

荷叶薏苡仁陈皮粥

材料:荷叶10g,薏苡仁15g,陈皮10g,粳米15g。

做法:先煎煮后三味,开锅20分钟后再加荷叶煮5分钟,待香气大出即可。每日1次。

功效:具有和胃理气、醒神的功效。

适应证:可用于胸闷憋气、体重倦怠、头晕等症的辅助食疗。

薏苡仁山药粥

材料:薏苡仁、山药各30g,大枣12枚,小米100g,白糖20g。

功效:有健脾和胃、益气润肤、清利湿热的功效。

适应症:可用于脾胃两虚而多皱者,以及脾胃功能较差等症。

薏苡仁莲子百合粥

材料:薏苡仁20g,百合5g,莲子6g,枸杞、冬瓜仁、甜杏仁粉各10g,大米100g。

做法:薏苡仁、莲子入蒸锅蒸熟,再与百合、枸杞、大米同煮粥,粥熟后调入冬瓜仁、杏仁粉再煮片刻即可。

功效:具有美肤去皱等症。

适应证:用于皮肤松弛多皱等症。

薏苡仁大枣粥

材料:薏苡仁100g,大枣10枚。

功效:有和胃健脾、解毒渗湿的功效。

适应证:可用于肝癌等病的保健食疗。

薏苡仁杏仁粥

材料:薏苡仁50g,苦杏仁10g,粳米50g。

做法:苦杏仁入温开水中浸泡片刻,除去外皮及仁尖,与薏苡仁同放入砂锅,加水煮沸,再用小火煨煮30分钟,最后调入粳米,用小火煨煮成粥。

功效:具有抗癌、健脾、理肺的功效。

适应证:可用于食管癌及胃癌等消化道肿瘤的辅助食疗。

遗精调养方

材料:薏苡仁18g,萆薢6g,粳米60g,冰糖适量。

做法:萆薢水煎取汁,再与薏苡仁、粳米同煮成粥,加冰糖调味。此为1日剂量,分早、晚2次服食,5日为一个疗程。

功效:具有淡渗甘补、利水消肿的功效。

适应证:可用于湿邪下注的遗精等症。

老年性肥胖症调养方

材料:薏苡仁18g,赤小豆15g,粳米60g。

做法:先将赤小豆、薏苡仁冷水浸泡半日后同粳米煮粥。每日1剂,分早、晚2次服食,10日为一个疗程。

功效:具有淡渗甘补、利水消肿的功效。

适应证:可用于脾虚湿盛之水肿腹胀、小便不利等老年性肥胖症。

扁平疣调养方

材料:生薏苡仁、大青叶、牡蛎各10g,败酱草、夏枯草、赤芍各6g。

做法:每日1剂,水煎2次。头煎水适量;二煎加水煎取药汁l000mL,备用。头煎汤汁分早、晚2次内服之;二煎药汁倒入盆内,趁热熏洗患处,每日2次,每次10~20分钟。

腹泻调养方

材料:薏苡仁、大麦芽各12g。

做法:两味炒焦后水煎取汁。此为1日量,分早、晚2次服用。

功效:具有消食止泻的功效。

适应证:可用于消化不良之腹泻等症。

痛经调养方

材料:炒薏苡仁18g,艾叶、干姜各6g。

做法:干姜、艾叶煎水取汁,与薏苡仁煮成粥。每日1剂,分早、晚2次服食。功效:具有温经散寒的功效。

适应证:可用于寒湿凝滞痛经等症,一般于月经前2日服,连服8日。

带下病调养方

材料:薏苡仁18g,大米60g,土茯苓10g。

做法:同煮成粥。此为1日剂量,分早、晚2次服用。

功效:具有除湿健脾的功效。

适应证:可用于湿热下注所致之带下病等症。

薏苡仁+赤小豆增强健脾利水功效

薏苡仁+桂枝增强祛湿止痛功效

意炫仁+茯苓增强利水消肿功效

薏苡仁+益智仁增强固精缩尿功效

薏苡仁+白术增强健脾祛湿功效

薏苡仁+鱼腥草增强排脓消痈功效

薏米古籍摘要

《神农本草经》:味苦,微寒。主治筋急拘挛,不可屈伸,风湿痹,下气。


《名医别录》:无毒。主除筋骨邪气不仁,利肠胃,消水肿,令人能食。


《本草纲目》:苡仁属土,阳明药也,故能健脾益胃。虚则补其母,故肺痿、肺痈用之。筋骨之病,以治阳明为本,故拘挛筋急风痹者用之。土能胜水除湿,故泄痢水肿用之。古方小续命汤注云:中风筋急拘挛,语迟脉弦者,加苡仁,亦扶脾抑肝之义。张师正《倦游录》云:辛稼轩忽患疝疾,垂坠大如杯。一道人教以薏珠用柬壁黄土炒过,水煮为膏服,数服即消。稍沙随病此,稼轩授之亦效。《本草》薏苡乃上品养心药,故此有功。健脾益胃,补肺清热,去风胜湿。炊饭食,治冷气。煎饮,利小便热淋。


《本草蒙筌》:味甘,气微寒。无毒。近道俱出,真定郡名,属北直隶。者良。专疗湿痹,且治肺痈。筋急拘挛,屈伸不便者最效;此湿痹证。咳嗽涕唾,脓血并出者极佳。此肺痈证。除筋骨邪入作疼,消皮肤水溢发肿。利肠胃,主渴消。久服益气轻身,多服开胃进食。但此药力和缓,凡用之时,须当倍于他药尔。右挖根煮汁,可攻蛔堕胎。肺痈服之,亦臻神效。谟按:《景岳全书》:味甘淡,气微凉。性微降而渗,能去湿利水。以其去湿,故能利关节,除脚气,治痿弱拘挛湿痹,消水肿疼痛,利小便热淋,亦杀蛔虫。以其微降,故亦治咳嗽唾脓,利膈开胃。以其性凉,故能清热,止烦渴上气。但其功力甚缓,用为佐使宜倍。


《本草备要》:补脾胃,通行水。甘淡。微寒而属土,阳明药也。胃。甘益胃,土胜水,淡渗湿。泻水所以益土,故健脾。治水肿湿痹,脚气疝气,泄痢热淋。益土所以生金,故补肺清热。色白入肺,微寒清热。治肺痿肺痈,咳吐脓血。以猪肺蘸苡仁米服。扶土所以抑木,故治风热筋急拘挛。厥阴风木主筋,然治筋骨之病,以阳明为本。阳明主润宗筋,宗筋主束骨而利机关者也。阳明虚则宗筋纵弛。故经曰:治痿独取阳明。又曰:肺热叶焦,发为痿躄。盖肺者相传之官,治节出焉。阳明湿热上蒸于肺,则肺热叶焦,气无所主而失其治节,故痿躄。薏苡理脾,而兼清热补肺。筋寒则急,热则缩,湿则纵然寒湿久留,亦变为热,又有热气熏蒸,水液不行,久而成湿者。薏苡去湿要药,因寒因热。皆可用也。《衍义》云:因寒筋急者不可用。恐不然。但其力和缓,用之须倍于他药。杀蛔堕胎,炒熟微研。


《本草崇原》:薏苡仁,米谷之属,夏长秋成,味甘色白,其性微寒,禀阳明金土之精。主治筋急拘挛,不可屈伸者,阳明主润宗筋,宗筋主束骨而利机关,盖宗筋润,则诸筋自和。机关利,则屈伸自如。又,金能制风,土能胜湿,故治久风湿痹。肺属金而主气,薏苡禀阳明之金气,故主下气。


《神农本草经读》:夏长秋成,味甘色白,秉阳明金土之精,金能制风,土能胜湿,故治以上诸疾。

薏米药用部位

为禾木科植物薏苡的成熟种仁。 形态特征与生境分布 一年或多年生草本,高1~1.5米。秆直立,丛生,基部节上生根。叶互生,长披针形,长10~40厘米,宽2~3厘米,鞘状抱茎,中脉明显,无毛。花单性同株。颖果包藏于球形中空骨质总苞内。秋末种子成熟时,割下地上部分,脱粒,晒干。 全国各地栽培。生于河边、山谷中,多栽培。

薏米选购保存

以颗粒大、饱满、色白、完整者为佳。 应置于通风阴凉干燥的地方保存,并防潮、防鼠食。

相关偏方验方

薏米粥

除胸中邪气,利肠胃,消水肿,久服轻身益气。

薏仁冬瓜汤

鼻孔生疮,流黄水。

固腰汤

非腰椎本身器质性病变的腰痛。

相关食疗

薏米煮土豆

土豆中含有丰富的膳食纤维,荷叶则有利水、消肿、减肥的功效。因此,本品有很好的减肥塑形效果。

芡实薏米粥

补血养虚。适宜白带过多者食用。

薏米海参粥

海参营养价值很高,其中精氨酸最为丰富,是构成男性精细胞的主要成分。

薏米米糊

薏米有健肤美容作用,可治皮肤粗糙、皮肤扁平疣等症。

海带冬瓜薏米汤

清热利湿。

相关茶方

薏米绿茶

改善暑湿引起的身体乏力、困重、痤疮、食欲不振、精神萎靡等症。

荷叶薏米茶

清热除湿,芳香理气,适用于湿热引起的口臭、口疮、便秘、痤疮(痘痘)、皮肤油腻、食欲不...

白果薏米茶

降糖降脂,清热利湿,补气养心,益肾滋阴。

薏米防风茶

清热利湿,止痛,解表祛风。

薏米枸杞红枣茶

利水渗湿,清肝明目。

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