因为胃癌是属于一种发病率非常高的疾病，而且是属于一种恶性疾病，因此得了胃癌之后很容易会危及到患者的生命安危，因此化疗是医治胃癌比较常见的治疗办法，但是由于化疗的副作用较大，因此在化疗的时候饮食方面一定要注意清淡，同时可以多吃一些大蒜，因为大蒜有很好的抗癌作用，而且因为患者的身体都是比较虚弱的，因此还需要多吃一些补血补气的食物。
为了防止癌细胞扩散到全身，患者朋友在做完手术之后一定要进行化疗治疗，为了能够给患者朋友多补充些营养，化疗期间的饮食就变得很重要了。但是很多人都不知道在化疗的时候应该吃什么食物，那么，胃癌化疗期间吃什么食物比较好呢？
一、饮食注意清淡
患有胃癌之后在饮食方面一定要注意清淡，尽量不要吃一些过于辛辣以及油腻的食物，可以根据四季的不同来调节饮食，在春夏天的时候因为气温比较高，因此可以多吃一些绿豆汤之类的食物，而秋冬温度低，气候干燥，因此就需要多吃一些温补类的食物是比较合适的。
二、食用大蒜等抗癌食物
患有胃癌之后可以多吃一些大蒜，因为大蒜已经得到了证实具有很好的抗癌的功效，大蒜在抗癌方面是居首位的，其次像香蕈、香菇、灵芝、薏米、木耳、人参、蜂蜜、蜂王浆等食物也具有一定的抗胃癌作用。另外蔬菜、水果和豆类物质中含有丰富的维生素A、维生素C和微量元素硒、铜等对抗癌也有重要作用。
三、多食补气血的食物
患有胃癌之后大多数人的身体都会比较虚弱，因此需要进行补气血，中医可分为阴虚和阳虚。阴虚者补阴，阳虚者不样，补阴的食品一般有龙眼肉、莲子、木耳、百合、冰糖、蜂蜜、绿豆、鳖、蚌肉、薏苡仁、红枣、糯米等。温补食品有羊肉、鸡肉、海参、猪肝、鲤鱼、草鱼、荔枝、胡桃、胡萝卜、红糖等。
在生活中，很多人常把胃炎误认为是胃癌，整天担惊受怕，即便是不严重的病疾，也会因心理作用，持续恶化;有些人则把胃癌误当成胃炎，不把它当一回事，以为不严重，错失了治疗的最佳时机。建议病人，对自己所患疾病有疑惑的，还是到专业的医院进行检查最好。那么，胃炎跟胃癌有什么区别呢?
胃炎跟胃癌的区别：
胃炎是胃粘膜炎症的统称。常见病，可分为急性和慢性两类。急性胃炎常见的为单纯性和糜烂性两种。前者表现为上腹不适、疼痛、厌食和恶心、呕吐;后者以上消化道出血为主要表现，有呕血。
慢性胃炎通常又可分为浅表性胃炎、萎缩性胃炎和肥厚性胃炎。慢性胃炎病程迁延，大多无明显症状和体征，一般仅见饭后饱胀、泛酸、嗳气、无规律性腹痛等消化不良症状。确诊主要依赖胃镜检查和胃粘膜活组织检查。本病常见于成人，许多病因可刺激胃，如饮食不当，病毒和细菌感染、药物刺激等均可能引发本病。胃炎很好纠正和改善的，只要您祛除一些不良饮食习惯，积极改善个人生活规律和节奏，饮食上加以注意，或者配合一些治疗胃炎的药品，很快就会痊愈了。
症状上一般容易混淆，需要借助于胃镜或者钡餐等相关检查加以区分，早期胃癌70%以上无明显症状，随着病情的发展，可逐渐出现非特异性的、类同于胃炎或胃溃疡的症状，包括上腹部饱胀不适或隐痛、泛酸、嗳气、恶心，偶有呕吐、食欲减退、消化不良、黑便等。
进展期胃癌(即中晚期胃癌)症状见胃区疼痛，常为咬啮性，与进食无明显关系，也有类似消化性溃疡疼痛，进食后可以缓解。上腹部饱胀感、沉重感、厌食、腹痛、恶心、呕吐、腹泻、消瘦、贫血、水肿、发热等。贲门癌主要表现为剑突下不适，疼痛或胸骨后疼痛，伴进食梗阻感或吞咽困难;胃底及贲门下区癌常无明显症状，直至肿瘤巨大而发生坏死溃破引起上消化道出血时才引起注意，或因肿瘤浸润延伸到贲门口引起吞咽困难后始予重视;胃体部癌以膨胀型较多见，疼痛不适出现较晚;胃窦小弯侧以溃疡型癌最多见，故上腹部疼痛的症状出现较早，当肿瘤延及幽门口时，则可引起恶心、呕吐等幽门梗阻症状。
不可忽视五种胃癌预警信号!
早期胃癌多无症状或仅有轻微症状。当临床症状明显时，病变已属晚期。因此，要十分警惕胃癌的早期症状，以免延误诊治。
1、上腹部疼痛：此为胃癌最常见的症状。开始为间歇性的隐隐作痛，常常诊断为胃炎或溃疡病等。
2、上腹部不适：多为饱胀感或烧灼感。可以暂时缓解，反复出现。
3、食欲减退、嗳气等消化不良症状：表现为食后饱胀感并主动限制饮食，常常伴有反复嗳气。
4、黑便或大便潜血阳性：如果在没有进食血豆腐，吃铋剂等药物的情况下出现了大便发黑，就应尽早来医院检查。
5、乏力、消瘦及贫血：这是另一组常见而又不特异的胃癌症状。病人常常因食欲减退，消化道失血而出现疲乏软弱等表现。
在胃疼、胃区不适或消化道不适的时候，应该及时去医院消化科做胃镜或实验室检查，搞清病因。而那些生活无规律、工作紧张繁忙，且长期吃腌制品或发霉食物的人，更应及时体检，定期进行排查。
尽管许多人的胃疼就是一般性胃炎，但最后发展成胃癌的亦不在少数。胃溃疡、萎缩性胃炎、胃息肉等某些慢性胃病目前已被公认为癌前期病变。这就提醒有胃病家族史、又反复出现胃痛症状的人，应提高警惕。
目前常规的排查方法有以下几种：实验室检查(包括胃癌标志物、胃癌单克隆抗体、胃癌潜血珠法、胃癌概率计算机模型筛选等)、放射学检查、内镜检查法、超声内镜检查。
胃癌主要诊断方法有：胃镜、X线诊断、胃双重对比造影、CT检查、内镜超声等。
早期胃癌主要由胃镜发现，如未做胃镜普查，早期胃癌进一步发展成为进展期，此时经常有胃纳差、食无味、饱腹感、贫血、体重减轻等症状。有些胃癌患者，常有伴胃癌综合征，如反复发作性血栓性静脉炎、黑棘皮病、皮肤皱褶有色素沉着、皮肌炎等。
在二十世纪四十年代，日本研究人员发现，日本人的胃癌患病率较高，但是同时又发现，常饮牛奶的人群胃癌发病率最低。美国科学家最近的一项实验也表明，牛奶中所含的钙素，能破坏大肠内的致癌物质，使其分解为非致癌物而排出体外。在这一过程中，维生素D起着十分重要的作用。每天喝两到三杯牛奶的人，其钙和维生素D摄入量较之不喝者要高出3倍以上，可使患癌的危险性减少1/3。这是美国圣地亚哥医学院对2000多人进行了20年跟踪研究得出的结论。
芬兰研究人员在对10000名15岁以上女性进行24年的追踪调查后发现，饮用牛奶最多的人患结肠癌的可能性最小，因为有一类乳糖能促进抑制癌症的有益细胞生长。
近年来，我国科研人员从牛奶中提取、分离并纯化得到了IM-94。中科院上海细胞研究所确定IM-94为一种小分子乳白蛋白，并对其组成的氨基酸进行了测序和转基因表达实验。经过大量实验，证明这种小分子蛋白具有阻断肿瘤细胞中特有的脂质成分合成的作用，从而可阻遏癌细胞的生长和发展。
另据研究证明，牛奶脂肪中富含抗癌物质CLA，因此多喝全脂奶的人不容易得癌症。CLA能抑制多种癌细胞，还能阻断致癌物在体内发挥作用，对预防乳腺癌特别有效。研究还发现，如果从婴幼儿时期开始一直摄入CLA，可以终生起到保护作用;而在已经接触了致癌剂之后再摄入CLA，就需要终生不间断地补充，才能发挥预防癌症的作用。
此外，牛奶中所含的维生素A、维生素B2等对胃癌和结肠癌都有一定的预防作用。而且牛奶中含有多种能增强人体抗病能力的免疫球蛋白抗体，也有防癌作用。另外在酸牛奶中还含有一种酶，能有效防止癌症患者因化学疗法和放射疗法所引起的副作用。
1、“剩”饭
许多人都为了避免浪费，就会将剩饭加热来吃，但是相关的研究发现剩饭重新加热后再吃则难以消化，时间长了还可能引起胃病。
因为米饭的主要成分是淀粉，淀粉在加热到60℃以上时会逐渐膨胀，最终变成糊状，这个过程称为“糊化”。
人体内的消化酶比较容易将这种糊化的淀粉分子水解。而糊化的淀粉冷却后，会产生“老化”现象，人体对这种老化淀粉的水解和消化能力都大大降低。
所以，日常生活中如果长期食用这种重新加热的剩饭，就会导致自己出现消化不良的现象，甚至会诱发胃癌的发生。
2、加工肉
科学家表示，食用过多加工的肉类食品，例如咸肉、香肠、熏肉，会增加患胃癌的风险。他们通过对15项研究结果进行评估后发现，每天加工肉类制品的摄入量每增加30克，患胃癌的几率就提高15%~38%。
因为加工肉类制品通常经过腌制、烟熏、或者加入了硝酸盐，以此来延长它们的保质期，而这恰恰导致了胃癌发病率的增加。
3、快餐食品
快餐食品中的油炸作物比较脆、硬，如果较硬的油炸食物在没有嚼碎的时候就被吞到了胃内，胃蠕动而使得食物与胃粘膜接触时，较硬的食物就会直接对胃粘膜造成损害。
如果胃粘膜不能够及时的修复，那么就会出现炎症，甚至是溃疡，对于胃病患者是非常不利的，会加重病情的发生。
4、解酒的绿茶
一般人总以为喝酒后再喝些绿茶能够解酒，事实上绿茶和酒一起饮用会伤身，染上胃炎还算轻的，严重的还有可能患上胃溃疡!
因为绿茶的咖啡因含量比较高，与酒温和，两者相互作用会刺激胃粘膜，不仅不能达到解酒的目的，反而会引发各种胃病，曾经有病人就是因为酒后总喝绿茶“醒酒”，患上了胃溃疡等慢性病。
胃癌是我国常见的恶性肿瘤之一，在我国其发病率居各类肿瘤的首位。每年约有17万人死于胃癌，几乎接近全部恶性肿瘤死亡人数的1/4，且每年还有2万以上新发胃癌病人，以40～60岁多见。
胃癌的病因虽还未完全查明，但大量资料表明，与环境因素、饮食习惯、癌前病变及遗传等因素有密切关系。下面给大家介绍八种预防措施。
(1)少吃或不吃腌菜
腌菜中含有大量的亚硝酸盐和二级胺，在胃内适宜酸度或细菌的作用下，能合成亚硝胺类化合物，这类化合物是很强的致癌物质。所以食品要新鲜，提倡冰箱冷藏。
(2)不吃或少吃烟熏和油煎食物
熏鱼和熏肉中含有大量的致癌物质，如3-4苯并芘和环芳烃。油炸、烘烤、烧焦食物和重复使用的高温食油中也含有此类致癌物质，应尽量少食用。
(3)不吃霉变的食物
日常生活中常常会遇到发霉变质的食品，霉变是由污染霉菌所引起，霉菌中有些是产毒真菌，是很强的致癌物质，同时某些食物在产毒真菌作用下产生大量的亚硝酸盐和二级胺，进入机体后在一定条件下，胃又可合成亚硝胺类化合物而致癌。
(4)不吸烟、少饮酒
吸烟与胃癌也有一定的关系，烟雾中含有苯并芘、多环芳香烃、二苯并卡唑等多种致癌或促癌物质，是食管癌和胃癌的病因之一。酒精本身虽不是致癌物 质，但烈性酒会刺激胃粘膜，损伤粘膜组织，促进致癌物质的吸收，如果饮酒同时吸烟，其危害性更大。因为酒精可增强细胞膜的通透性，从而加强对烟雾中致癌物 质的吸收。
(5)要养成良好的饮食习惯
若饮食不定时定量、暴饮暴食、进食过快过烫，对胃是一个损伤性的刺激，与胃癌的发生有一定的关系。同时，食盐摄入量大，进餐时好生闷气与胃癌也有关系。
(6)多吃新鲜蔬菜和水果
多吃含维生素A、B、E的食物，适当加强蛋白质摄入，以利保护胃粘膜。
(7)保护食用水的卫生
因为被污染的水源中含多种致癌的金属离子，所以一定要用正规的自来水，农村地区尽量使用井水。
(8)积极治疗癌前病变
萎缩性胃炎与胃癌有较密切的关系，是癌前病变;由胃溃疡恶变的胃癌占5-10%;胃多发性腺瘤性息肉的癌变较单发性息肉多见，息肉直径超过 2cm显示有恶变倾向;恶性贫血与胃癌也有一定的关系。
所以患萎缩性胃炎、胃溃疡、胃多发性腺瘤性息肉、恶性贫血的人，必须经常到医院检查治疗，消除癌前 病变，预防胃癌的发生。
大蒜可以使肠道的“清道夫”，是天然的抗生素，可以仰制导致胃癌的幽门螺旋杆菌。进食时不要空腹，每次可以生吃一掰蒜。
大蒜中含有大蒜素，大蒜素能抑制胃内硝酸盐还原菌的生长，从而降低胃癌的发病率。大蒜素不耐热，只有生吃才有效。平均每天吃20克左右，每天吃二、三瓣也可以，主要大蒜中含有大蒜素，大蒜素能抑制胃内硝酸盐还原菌的生长，从而降低胃癌的发病率。
大蒜素不耐热，只有生吃才有效。平均每天吃20克左右，每天吃鹫三瓣也可以，主要是养成经常吃大蒜的习惯，持之以恒，才能收到应有效果。此外，多进食新鲜蔬菜，加强胡萝卜素和维生素C的摄入，对预防胃癌也有帮助。
具体膳食措施：
不要加重负担：少量多餐、多吃软而已消化、短纤维食物。忌霉变、坚哽、粗糙、油腻、粘泄不易消化食物，忌烟、酒、煎、炸、烟熏、腌制、辛辣刺激性食物，少吃甜食、红肉类。
宜多吃能增强免疫力、抗胃癌作用的食物，如山药、扁豆、苡仁、菱、金针菜、大蒜、香菇、蘑菇、葵花籽、猕猴桃、无花果、苹果、鸭、豆腐、沙丁鱼、鲫鱼、蜂蜜、鸽蛋、酸奶、海参、带鱼、牡蛎等。