10g
15g
12g
250g
适量
将柴胡等8味中药洗净后装入纱布袋中,扎口。洗净兔子肉,切块。将药袋、兔子肉、料酒、细盐、生姜丝倒在砂锅内,加清水,旺火煮沸,然后改用文火,爆120分钟,取出药袋在药汤中加入适量味精。捞出兔肉,装盘,加味精、香油、酱油,拌匀。