高血糖的症状：
“三多一少”是糖尿病最常见的临床表现，即为多饮、多食、多尿和体重减轻。由于胰岛素相对或绝对的缺乏，导致体内葡萄糖不能被有效利用，蛋白质和脂肪消耗增多，从而引起乏力、体重减轻；由于缺乏能量，维持机体活动，需要多进食；
患者吃得越多，血糖就越高。血糖升高，尿渗透压就升高，类似于大量饮用啤酒的感觉，产生渗透性利尿，导致多尿。水分的丢失刺激口渴中枢，就会大量饮水。高血糖如果引起的急性并发症，则会引起更严重的症状。产生酮症酸中毒就会有腹痛、腹胀等胃肠道症状，可产生心慌、深大呼吸、呼气呈烂苹果味等表现，严重者可昏迷。出现重症感染了，则可出现高热、意识障碍等感染表现。当糖尿病引起慢性并发症时，也会出现相应的症状。
中老年人如果经常血糖高，容易引发糖尿病。所以平时要注意多吃一些降血糖的水果。下面我们就来分析一下降血糖的水果以及易患糖尿病的高危人群吧。
降血糖的水果
1、荔枝性味甘、微温、微酸。对消渴、糖尿病、胃痛、牙痛等症状均有疗效。
2、香焦有辅助降血糖、降血压等作用。这主要是因为香蕉中富含丰富的钾元素。所以我们一般都提倡血糖高的进行少盐高钾饮食。
3、山楂对糖尿病常见的合并症，如冠心病、高血压、血脂紊乱、消化不良等都有辅助疗效。
另外要注意水果含有果糖、蔗糖和葡萄糖，糖尿病患者血糖控制较稳定时，可以适当吃含糖量低的水果，如石榴、梨、黄瓜、西红柿。血糖高的患者建议在两餐之间食用水果，如早晨十点到下午三点。
糖尿病的高危人群
很多糖尿病的高危人群，尤其要注意糖尿病的预防，一旦血糖过高，很容易引发糖尿病。糖尿病的高危人群，比如年龄40岁以上的，有妊娠期糖尿病病史的，或者是超重肥胖的、久座的生活方式的高血压患者，血脂异常的患者，已经有了心梗和脑梗的患者，或者是有多囊卵巢综合征的患者，长期接受抗抑郁药物治疗的患者以及糖尿病前期的患者等等都容易发展成糖尿病。通过上面的分析，我们了解了有利于降血糖的水果，以及糖尿病的高发人群。这类人在平时可以适当的吃一些降血糖的水果，控制自己的血糖，保持血糖的稳定，远离糖尿病。
血糖高的患者一定要及时治疗并且要加以控制，除了药物治疗以外，还可以通过食疗进行控制，石榴具有降低些血糖的功效，在临床上也得到了相应的证实，除了石榴之外，还有黑木耳、苦瓜等等也具有降血糖的功效，下面我们就来看看吃石榴能不能降血糖这个问题吧。
石榴是具有降血糖的作用的，不管是石榴还是番石榴，都有这种作用，石榴的功效有很多，石榴皮、石榴籽、石榴叶等都有较高的药用价值，石榴中含有较高的抗氧化成分，对人体有很好的保健功能。石榴皮可以提取多酚、鞣花酸，石榴籽可以榨油，中医认为，石榴是温性水果，有收敛止泻、止血等功效，可以用来治疗湿疹、出血等症状，早前的日本科学家已经通过实验证实了石榴的降血糖的功效，而且目前石榴汁和石榴降在治疗糖尿病的运用也是比较广泛的，所以说吃石榴的具有降低血糖的功效的。除了石榴可以降低血糖外，还有以下的食物也具有降低血糖的功效。
1、黑木耳，黑木耳中含有丰富的木耳多糖，这种物质有明显的降血糖作用，适合血糖高的人群食用。
2、苦瓜，苦瓜富含多种营养成分，据研究表明，苦瓜中所含的苦瓜皂苷，具有降血糖的功效，而且还具有刺激胰岛素释放的功能。
3、莴苣，莴苣富含烟酸，烟酸可以激活胰岛素，经常食用的话可以预防糖尿病的发生，血糖高的患者经常食用也可以降低血糖。
4、洋葱，洋葱中含多种可以降低血糖的成分，经常食用洋葱的话比较可以降低血糖的含量，还可以预防糖尿病疾病的发生。
孕妇空腹血糖的正常值是3.1到5.2之间，如果高于这个数值，就属于血糖偏高，无论对于孕妇还是胎儿都有很大的影响，所以要注意及时的降血糖。那么孕妇血糖高怎么办呢？
一、孕妇血糖高的危害
1因为胎儿的孕育需要母体血液所营造的生产环境，所以孕妇血糖偏高会影响到胎儿的生长发育。大概有15％到30％的胎儿出现发育异常、流产的情况，大概有25％到42％的胎儿出现巨大儿。孕妇血糖高还会导致羊水多，胎膜早破，妊娠子痫，泌尿系统感染等高危情况，甚至出现难产的问题，所以孕妇血糖偏高时一定要注意及时降血糖。
二、孕妇血糖高怎么办
1.运动缓解
因为适度的运动可以促进胰岛素的分泌，所以能够帮助降血糖。孕妇血糖偏高的时候，可以增加室外的活动量。但是注意不易进行剧烈的运动，可以选择散步，太极拳，孕妇体操，孕妇瑜伽等。建议每周坚持运动三次及以上，每次运动的时间是30到60分钟，一般可以运动到让身体微微发热出汗为止，但是不要汗淋漓，以免出现感冒。
2.饮食调理
首先要注意少量多餐，孕妇血糖高的时候可以每天把三餐分解成5到6餐，最好是3大餐，3小餐，以免因为进食太多导致血糖迅速上升。
其次要注意饮食结构的合理，血糖高的时候要少吃肉类，多吃蔬菜和水果，但是含糖水果的食物尽量少吃，比如西瓜、哈密瓜、甘蔗等尽量少吃或者不吃；可以多吃芹菜，南瓜，胡萝卜等纤维含量高的食物，能帮助降血糖。
3.避免高糖饮食
第三要避免高糖饮食，避免喝含有巧克力，麦芽糖，蜂蜜，冰糖，果糖等的饮料，也不要吃甜食，最好每天喝两杯牛奶，为身体补充钙质。
第四要适当的增加蛋白质的摄取量，因为孕妇血糖升高时，会导致蛋白质分解量增加，所以要注意多吃一些鱼、肉、蛋、奶、豆类等含蛋白质丰富的食物。
4.药物治疗
如果通过运动和饮食的调理，血糖的控制仍然不理想，可以在医生的指导下应用胰岛素进行治疗，控制血糖。
糖友的生活方式也是健康的生活方式，其中饮食很关键，选对了食物，血糖也会跟着乖，这样健康的辅助食疗很适合糖友，但必须定期食用才能增强辅助降糖的效果。同时，这些食物要定时定量吃，还可维持机体对降糖成分的敏感性，避免产生依赖。
1、最“贤惠”的降糖食物—苦瓜
苦瓜中含有一种胰岛素样物质，能够有效调节血糖。另外，苦瓜中还含有可改善糖代谢的丰富的维生素及抑制糖类吸收的膳食纤维。还有减肥、清热解毒、促进食欲的功效。
另一方面，它又能明显增强降糖药物对糖尿病患者的疗效，缩短疗程。所以，苦瓜算得上是一位“进得厨房又上得厅堂”的“贤内助”。
2、最“多效”降糖食物—薏米
薏米也叫薏仁或苡仁，薏米既是常用中药，又是美味食物，薏米除湿热、利小便、消水肿的作用较强，可防治糖尿病人容易发生的泌尿系统感染、肾炎水肿、皮肤瘙痒等。
现代研究发现，薏米的提取物具有一定的降血糖和抗肿瘤作用，能延缓糖的吸收，调节餐后血糖，尤其适合尿多、肥胖的高血压兼糖尿病患者。
3、最“黑”的降糖食物—黑木耳
黑木耳每百克热量为205千卡，黑木耳含有丰富的矿物质、纤维素等营养元素，而且热量较低，能减少血糖波动，调节胰岛素分泌。非常适合糖友食用。
另外黑木耳还有抗动脉硬化的作用，可谓“身兼双职”。科学家发现，黑木耳中的木耳多糖对糖尿病有明显防治作用，还能减少糖尿病者的饮水量。
4、最“老”的降糖食物—玉米须
所有降糖食物中，玉米须最早、最广泛地被用于治疗糖尿病，我国民间早有将它熬制后治疗消渴证的验方。所以，称之为“最老的降糖药物”一点不为过。
而且这两点已经被现代研究所证实，玉米须的发酵制剂对家兔有明显的降血糖作用。平常可用玉米须煮水代茶饮，或者晒干泡水喝，可以起到利尿降压作用。
5、最“矛盾”的降糖食物—南瓜
研究发现，南瓜含钴、维生素A、维生素E、维生素C能促进胰岛素分泌；其中的果胶能推迟食物排空、延缓肠道对糖的消化吸收，从而控制血糖升高。
但同时，营养学家也发现，南瓜是血糖生成指数比较高的食物之一，按照目前糖尿病患者的饮食原则，应该避免选用血糖生成指数高的食物。
所以，南瓜真是一种矛盾的降糖食物，即使食用也要适可而止，老南瓜含有的碳水化合物比嫩瓜要高，可以替代主食，因此老南瓜是粮，嫩南瓜代菜。对于糖友而言，吃嫩不吃老，当然更相宜。
6、最“理想”的食物—绿豆芽
绿豆芽是防糖尿病的理想食物。绿豆在发芽过程中会促使肌醇类物质显着增加，研究发现，该类物质直接促进胰岛素发挥功能，使血糖保持稳定。将绿豆芽100克用开水焯熟后，凉拌食用，每周1~2次。
7、最“方便”的食物——黄瓜
黄瓜每百克热量为15千卡，所含的葡萄糖苷、果糖等不参与通常的糖代谢，所以糖友可以黄瓜代替淀粉类食物充饥。
其所含的丙醇二酸能有效抑制糖类转变为脂肪。也可用黄瓜代替水果食用。特别是在外出时可以拿来当蔬菜水果吃的食物，方便又经济！
谨记，虽然以上食物对于治疗糖尿病能起一些辅助作用，但不能代替药物治疗。糖尿病友需要做到不偏食、食物多样化、营养摄入均衡，才可辅助调控血糖，做好糖尿病的长期管理！
血糖水平即指血液中葡萄糖的浓度。进餐后血液中葡萄糖主要来自食物，特别是富含碳水化合物(糖类)食物，如粮食、甜点、饮料、豆类、水果等的消化吸收。这些食物所含的淀粉以及蔗糖、果糖、乳糖、葡萄糖、麦芽糖等都会转化为血液中的葡萄糖(血糖)。
进餐后血糖水平升高，刺激胰腺分泌胰岛素，血液中胰岛素水平随之增高。检测表明，与空腹时相比，进餐后血液中胰岛素水平可增加5~10倍。而且，一般情况下进餐后血糖水平越高，则胰岛素分泌越多。也就是说，如果进餐后血糖水平缓慢升高，则温和刺激胰岛素分泌;可如果进餐后血糖水平急剧升高，就会强烈刺激胰岛素分泌。
强烈刺激胰岛素分泌并非好事，长此以往会使胰腺处于疲劳状态，容易导致胰岛素抵抗的发生。胰岛素抵抗是2型糖尿病、动脉粥样硬化、高血压、血脂异常、肥胖等慢性病的重要病因。对此，中国营养学会现任理事长杨月欣教授，在她的《食物血糖生成指数》一书中有精彩比喻，好比水库的水闸门如果抬高一点，水库中的水缓缓流出，平稳而持续;如果陡然快速拔出水闸门，大水会汹涌跃出，激流会漫过甚至冲垮堤坝造成危害。因此，采取措施降低餐后血糖水平具有重要的健康意义。
进餐后血糖水平的高低主要取决于该餐碳水化合物(糖类)的总量，以及它们消化吸收的速度。
1.已有证据表明，吃饭时各种食物的进餐顺序对餐后血糖有较大影响。不管三七二十一上来就吃主食，然后再“就菜”，会使餐后血糖更高。中国营养学会发布《中国糖尿病膳食指南(2017)》强调，正确进餐顺序是蔬菜→蛋白质食物(鱼肉蛋奶大豆)→主食，这样吃餐后血糖水平较低。
2.在食物种类相同的前提下，一餐中碳水化合物越多，则餐后血糖水平升得越高。不难理解，吃2个馒头就比吃1个馒头有更高的餐后血糖。所以应注意避免摄入大量碳水化合物，即不要在一餐之内大量食用粮食、甜点、饮料、豆类和水果等富含碳水化合物的食物。这些食物应均匀地分配至一日三餐(或四、五餐)，并控制其总量(以防能量过多并导致肥胖)。
3.在所含碳水化合物(糖类)相同的前提下，有些食物(如精米、白面)比另一些食物(如粗杂粮、全麦面粉)升高血糖的作用更强烈。在营养学上，用血糖生成指数(GI)来衡量各种食物升高血糖作用的强弱。比如检测表明，大米饭的GI为83.2，小米饭的GI为71，黑米饭的GI为55。这说明，在所含碳水化合物相同的条件下，三种米饭中，大米饭升血糖最高，小米饭次之，黑米饭升血糖最低。即吃黑米饭可以获得比大米饭低得多的餐后血糖水平。各种食物的GI数值请参考下表。一般认为，GI70为高GI食物(红色)。要说明的是，食物GI数值测定过程复杂，要受很多因素影响，甚至同一种食物的GI数值也会因测定者不同而有差异，所以这些数值高低只是参考，不是绝对准确的。
一种食物的GI还与烹调或加工方法有关。同一种食物原料，颗粒越细小，加热糊化越充分，含水量越多，越容易消化吸收，则GI越大，升高血糖越强烈。比如在玉米粒(整粒)、玉米碴和玉米面各自煮成粥，则玉米面粥GI最高，玉米粒粥GI最低。如此说来，粗加工、简单烹调、缩短加热时间等有助于降低餐后血糖水平。
4.食物搭配也会影响GI的大小。单独吃粮食时，GI较高，升血糖较为强烈，如果搭配上富含蛋白质和脂肪的其他食物，则升血糖速度明显减慢。如单独吃大米饭的GI为83.2，米饭+鱼一起吃的话，GI为37;单独吃白馒头GI为88.1，白馒头+芹菜炒鸡蛋的GI为48.6。因此，高碳水化合物食物不宜单独食用，应搭配一些肉类和蔬菜一起食用，以降低进餐后血糖水平，换言之，正餐食物尽量多样化，吃复杂一些，不要太单调/简单。