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黄芪的功效与作用及食用方法-图片

2019-08-08 02:03:35 来源:乡间郎中

黄芪为最佳补中益气之药,为豆科植物膜荚黄芪或古黄芪的干燥根,黄芪主要分布于黑龙江、吉林、辽宁和河北北部,辽宁和吉林有大量栽培。

黄芪又称为北芪、棉芪、口芪、西黄芪,其性温,味甘。

 

黄芪

 

黄芪的功效与作用

 

大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津安神。

黄芪用于体虚欲脱、肢冷脉微、脾虚食少、肺虚喘咳、津伤口渴、内热消渴、久病虚羸、惊悸失眠、阳痿宫冷、心力衰竭、心源性休克。

 

黄芪的功效与作用一:增强免疫功能

黄芪能增强网状内皮系统的吞噬功能,使血液中白细胞及多核白细胞数量显著增加,使巨噬细胞吞噬百分率及吞噬指数显著上升,对体液免疫、细胞免疫均有促进作用。正常人服用后,血浆lg、lgE显著增加,以全草效果最好。以上作用在正常的生理状态下存在,在免疫功能低下时同样有明显作用。黄芪对免疫功能低下不仅有增强作用,还有双向调节作用。

 

黄芪的功效与作用二:改善心脏功能

黄芪对心脏有加强收缩的作用,可使因中毒或疲劳而衰竭的心脏收缩强度增大,排出血量增多。100%黄芪注射液可使离体心脏收缩加强、加快。黄芪能改善病毒性心肌炎患者的左心室功能,还有一定抗心律失常作用。

 

黄芪的功效与作用三:降压作用

以黄芪煎剂、水浸剂、醇浸剂,皮下或静脉注射于麻醉动物(犬、猫、兔),可迅速使其血压下降,持续时间短暂。将黄芪注射液注入实验犬的冠状动脉、椎动脉、肠系膜上动脉、脑血管、肠血管等内脏血管,可使血管阻力指数下降,但注入肾动脉、肾血管阻力指数反而增高,因此,黄芪对肾血管的作用与对其他部位血管不同。

 

黄芪的功效与作用四:调节血糖

黄芪多糖具有双向调节血糖的作用,可使葡萄糖负荷后小鼠的血糖水平显著下降,并能明显对抗肾上腺素引起的小鼠血糖水平升高,对胰岛素低血糖无明显影响。

 

黄芪

 

黄芪主要成分

含人参皂苷、挥发性成分、葡萄糖等。

 

黄芪食用量与存储

煎服,9~30克。置于通风干燥处。

 

黄芪食用禁忌

高血压、面部感染等患者应慎用,消化不良、上腹胀满和有实证、阳证等情况的患者不宜用黄芪。

 

黄芪食用方法

黄芪食用方法一:黄芪鳝鱼汤

原料

黄芪30克,鳝鱼300克,生姜1片(切丝),大枣5枚(去核),大蒜2瓣,食用油、盐各适量。

做法

黄芪、大枣、大蒜洗净,鳝鱼去肠、洗净、切段。起油锅放入鳝鱼、姜、盐,炒至鳝鱼半熟,将全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲煮1小时,调味即可。

用法

佐餐食用,饮汤吃鳝鱼肉。

功效

补气养血、健美容颜。用于气血不足之面色萎黄、消瘦疲乏等。红枣,是天然的美容食品,还可益气健脾,促进气血循环和抗衰老。鳝鱼具有补气养血、祛风湿、强筋骨、壮阳等功效,防心血管疾病。

 

黄芪食用方法二:防己黄芪粥

原料

防己10克,黄芪12克,白术6克,甘草3克,粳米50克。

做法

将上述各种药材一起放入锅中,加入适量的清水,至盖过所有的材料为止。用武火煮沸后,再用文火煎煮30分钟左右,然后加入粳米煮成粥即可。

用法

每日1~2次,温热服。

功效

补血健脾、利水消肿,适用于肥胖症。防己,性平,味甘,具有利水消肿,袪风止痛的功效。甘草,性平,味甘,具有补脾益气,清热解毒,缓急止痛的功效。白术,性温,味苦、甘,具有健脾益气、燥湿利水的功效。

 

黄芪

 

黄芪选购秘诀

以条粗长、皱纹少、质坚而绵、断面黄白色、粉性足、味甜者为佳。

 

黄芪性状特征

根圆柱形,有的有分枝,上端较粗,略扭曲,长30~90厘米,直径0.7~3.5厘米。表面淡棕黄色至淡棕褐色,有不规则纵皱纹及横长皮孔,栓皮易剥落而露出黄白色皮部,有的可见网状纤维束。质坚韧,断面强纤维性。气微、味微甜,有豆腥味。

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