8g
6g
1只
50g
2片
15ml
适量
先将鹧鸪宰杀干净,除去其头、爪及内脏,并斩为4件;将瘦猪肉洗净,切成中块,待用。将玉竹、沙参用温水浸泡,沙参斜向切成厚片。备用。将所用材料置于炖盅,加入1碗半沸水,炖盅加盖,隔水炖之。先用大火炖30分钟,再用中火烛50分钟,然后用小火炖1.5小时即成。
玉竹含烟酸、糖类、黏液质和铃兰甙等,能滋润心肺,养阴补虚。沙参含香豆素、沙参素、三萜...