1条
50g
500g
适量
10g
先要洗净鲤鱼,剖斜刀;葱切斜块;姜蒜去皮切片;玉兰片切片;香菇开水泡发洗净,切去根蒂;番茄用开水烫过,去皮切斜块;菜心用开水烫一下。将炒锅置旺火上,倒入植物油(实耗50克),烧至6成热时,将鱼下锅,急速捞出,放入鱼盆内。加入料酒、精盐、味精、鸡油、玉兰片、香菇、葱块、姜片、茴香、蒜片,放少许水,上笼大火蒸20分钟;拣去调料,放入另一个盆内。将原汤倒入汤锅内上火,加菜心、番茄,最后放鸡油少许。煮沸后将汤浇在鱼身上即可食用。
健脾利水,养血安胎。
适用于小儿流涎。
妊娠水肿。
妊娠胎动,玄府壅热,呕吐不下食,心烦躁闷。
胎不安。
清热除湿解毒。冬瓜甘淡凉,利水清热解毒;鲤鱼甘平,补虚,利水。可用于治热毒炽盛,伤及...
清热解毒,补虚消肿。适宜肾性水肿患者食用。
健脾和胃,利水消肿,适用于水肿、湿痹、消化不良、感冒、热咳等病症。
养气补血。
用鲤鱼煮汤,取其能补脾健胃,与有温胃健胃作用的胡椒同用,尤有良效,调以食盐,味更鲜美...