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乡间郎中
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干姜鸡块
干姜鸡块
春
夏
秋
冬
干姜鸡块组成
公鸡
1000g
干姜
6g
苹果
6g
陈皮
3g
胡椒
3g
姜片
适量
酱油
适量
料酒
适量
精盐
适量
葱段
适量
米醋
适量
干姜鸡块的功效与作用
散寒行气止痛。鸡肉温中益气;干姜、草果、陈皮、胡椒皆为温热之品,可治疗胃痛。
干姜鸡块做法
将公鸡宰杀,去毛及内脏,洗净,斩为大块,放入沙锅内,加入上述各料及清水适量,大火烧沸,撇去浮沫,改用小火炖至烂熟即成。