高血脂是什么：
高血脂是临床上常见的一种症状。血脂是人血清中胆固醇、甘油三酯和类脂等物质统称。其中和临床关系比较大的是胆固醇和甘油三酯。胆固醇和甘油三酯在血清中明显升高，一般称为高脂血症，也就是临床上的高血脂。
在化验检查的时候，能够在血清中查到血脂异常。胆固醇和甘油三酯不是亲水性，而是疏水性，所以它在血液中不能直接运输，要和载脂蛋白结合之后才能够在血液中传输。因此在临床上检查的是脂蛋白，也就是在所有化验单里，看到各种脂蛋白异常。脂蛋白异常代表胆固醇和甘油三酯异常，就称为高血脂。
高血脂的症状有什么：
高血脂的症状有哪些？通常情况下大多数的高脂血症患者没有任何症状，往往就是在查体当中才发现血脂升高，所以我们把高脂血症也是叫一种寂静的缓慢发生发展的一种疾病。当然，有部分患者是有特殊的临床表现的，最常见的就是黄色瘤，它主要是在眼睑周围脂质内沉积引起的，外观是黄色的、橘黄色，或者棕红色。在家族性的高脂血症患者当中，黄色瘤是比较常见的，当然临床我们也看到有黄色瘤的患者血脂也不高，所以说它只是高脂血症的一种症状表现形式，不意味着有黄色瘤一定代表着血脂的升高。
另外，早发性角膜炎也是高脂血症的一个体征，一般是在四十岁之前的患者，主要是在角膜的外缘表现为灰白色或者是白色的一种环症产物，也是血脂升高的一种表现。另外，最常见的就是动脉粥样硬化，这也是血脂升高造成的一种人体的不可逆的一种损伤，也是造成心脑血管疾病最主要的原因，所以大部分的高脂血症患者往往伴有动脉粥样的硬化。个别的高脂血症患者可能会有一些不典型的症状，比如头晕、神疲乏力、失眠健忘、胸闷心悸等等，这个对大多数患者来讲并不是非常常见，一部分的甘油三酯非常升高的患者可能会导致急性的胰腺炎，这也是非常常见的一种甘油三酯升高的原因，胆固醇升高的患者，可导致急性胰腺炎的机会是比较小的。
高血脂吃哪些食物好：
高血脂吃什么好，实际上简单一句话，对于高脂血症的人群要求就是清淡饮食。
我们首先说哪些东西不能吃或者是少吃，对于高脂血症患者来讲，我们知道高脂饮食不能吃，但实际上对于白糖、红糖、糖制的甜食也是应该严格限制的。因为含碳水化合物较多的像这些土豆、山药进入体内之后，淀粉也会转变成脂肪，所以说高脂血症的患者也应该低糖饮食，富含饱和脂肪酸的动物油、奶油、黄油最好不用，用植物油来代替，像花生、核桃、芝麻、瓜子，这些干果含的脂肪也是相当多的，尽量不吃或者是减少食用。尽量不吃像胆固醇高的动物内脏、骨髓、鱼子、贝类、乌贼等等，高脂血症患者我们鼓励多吃粗粮、杂粮，像燕麦、麦片、玉米片等等，可以补充豆制品来弥补蛋白摄入的不足。另外，各种青菜都对血脂是有好处的，尤其像苦瓜、大蒜、辣椒等等，有些药食同源的中草药，比如说生山楂、决明子、荷叶等等，同时也有降脂的作用。
血脂高怎么调理和治疗：
节制主食，体重超重或者肥胖者应该注意节制。忌食纯糖食品以及甜食，多食用鱼类，尤其是海产鱼类、大豆以及豆制品、禽肉、瘦肉等能够提供优质的蛋白，而饱和脂肪酸、胆固醇较低的食物。
控制动物肝脏及其它内脏的摄入量，对动物脑、蟹黄、鱼子等要严格的限制。用植物油来炒菜，尽量的减少动物油的摄入。另外要多食用蔬菜、水果、粗粮等，保证适量的食物纤维、维生素、无机盐的摄入。尤其应该多食用含尼克酸、维生素C、维生素E、维生素B6等丰富的食品。
血脂高如何调理：
血脂高的调理主要包括以下五点：
一，节制主食。体重超重或者是肥胖者，尤其应该注意节制。禁食纯糖食品以及甜食，多食用鱼类，尤其是海产鱼类，还有大豆以及豆制品，禽肉、瘦肉等都能够提供优质的蛋白。
二，饱和脂肪酸，胆固醇较低的食物。
三，控制动物肝脏以及其它内脏的摄入量。对动物脑，蟹黄、鱼籽等要严格的限制。
四，用植物油烹调，尽量的减少动物油脂的摄入。
五，多食用蔬菜、水果、粗粮等，保证适量的食物纤维、维生素、无机盐的摄入，尤其应该多食含维生素C、E、B6的食物。
血脂高危害：
高脂血症分为两大类，第一，高甘油三酯血症。第二，高胆固醇血症。
高甘油三酯血症，它的常见的并发症是肝脏脂肪肝。轻度的脂肪肝和中度的脂肪肝是可逆，但是如果病人长期的重度脂肪肝，这种情况下可能会导致自身肝功能恶化，甚至是肝脏的纤维化，肝硬化等等。
高胆固醇血症的病人常常患有动脉粥样硬化性心脏病，或者脑血管疾病的发生，这种情况它可能会导致心绞痛、心梗、脑栓塞、脑出血这些并发症的出现。
此外，高甘油三脂血症可以导致一种急症的发生，即急性胰腺炎，它往往出现在病人暴饮暴食之后，此时体内的甘油三酯急剧增多，导致胰岛素分泌的急剧增加，此时它的排出通道也就是胆管不能够完全及时的排出，可能会导致胰岛细胞被溶解，出现急性胰腺炎，甚至可能会危及生命。