脂肪肝是一种比较常见的疾病，现代人的饮食习惯不好导致出现这样的情况很常见，患者可以通过饮食进行调理，可以多吃一些蔬菜水果，多吃一些真菌类的食物，黄瓜、西红柿以及银耳等都有用，还有就是要少吃含糖高的食物。
脂肪肝是日常生活中较为常见的一种疾病，按照不同的原因会出现不一样的种类，包括肥胖型的脂肪肝，酒精性的脂肪肝，以及妊娠性的脂肪肝等，都会很严重的影响患者的身体健康，给患者的日常生活带来不便，接下来给大家说说吃什么能减脂肪肝。
对于想要依靠食物消减脂肪肝的人，一定要知道，患者能够选择的食物种类很多，包括玉米都会大蒜、苹果、牛奶等，这些都能够起到较好的减脂的作用，建议患者多加食用。除此之外，建议患者多吃些富含蛋白质、维生素以及纤维素的食物，要避免高脂肪高热量以及高胆固醇的食物，还有平时要少吃些太甜的食物，要注意盐的摄入，这些都很重要。
可以多吃一些当季蔬果。比如说，黄瓜可以清除毒素的同时还能够降低胆固醇，抑制糖分转化成脂肪；西红柿含有大量胡萝卜素，能够促进消化，并给清热解毒；海带能够抑制胆固醇吸收，促进胃肠排泄，这样就能起到降低胆固醇的作用。萝卜能够促进胃肠的蠕动，然后加快人体废物的排出。此外，一些菌类也有较好的效果。很多蘑菇、香菇、黑木耳等都属于是真菌类的高蛋白食物，吃了以后能够促进肝细胞的修复以及再生，还能够起到降血脂的作用，要是有脂肪肝建议吃一些真菌类的蔬菜。
还有，不光是蔬菜，水果也能够起到治疗作用，但是切记不要多吃，因为水果本身所含的糖比较多，吃得过多会在体内转化为脂肪，因此要吃那些含糖量比较少的水果，包括苹果、鸭梨以及柑橘等，能够帮助排出体内的钠盐，降低血脂。
脂肪肝是一种常见的疾病，而且逐年增高的几率威胁到很多人的健康，让他们十分害怕。其实只要进行科学的治疗，这种疾病就会被治愈。那么，脂肪肝怎么治疗？大多数人都不是很清楚，大家通过下文来了解下吧。
一、脂肪肝的食疗
1、何首乌粥。取何首乌、粳米、大枣做食材，先将何首乌洗净晒干，然后打碎。在将米洗净，与大枣一起放入锅内熬，熬成以后，加入何首乌末搅匀，冷却后就可以食用了。
2、赤小豆鲤鱼汤。食材有赤小豆、玫瑰花、鲤鱼。先将鲤鱼杀了，去掉内脏，然后与其他食材一起煮，烂了以后就可以吃了。
3、菠菜蛋汤。食材有菠菜、鸡蛋。菠菜洗净，然后煸炒。在加入水煮沸，放入鸡蛋，加上调料，就可以吃了。
4、兔肉煨山药。食材有兔肉、山药，盐等等。先将兔肉洗净切块，然后与山药一起煮。先用大火，再用小火，直至烂熟，就可以吃了。
二、如何预防脂肪肝
1、合理膳食。三餐要科学搭配，粗细搭配合理，而且摄取足够的蛋白质。有吸烟的患者要注意了，为了生命的健康一定要戒掉。另外，不要吃油腻的食物。
2、适当运动。每天都要坚持锻炼，而且锻炼的项目不受限制，时间也不受限制，可以在早饭前或者晚饭后进行。再者快走，打羽毛球或者跑步都可以，先从小的运动量开始，然后逐渐增加运动量。
3、药物要慎用。在选用药物时更要慎重，对肝脏有损害的药物不要喝。
4、保持心情开朗。对待什么事情，都要淡定，不要生气，不要发脾气。另外，在生活中要注意多休息，保持规律的生活习惯，身体才会更健康。
肝内脂肪沉积的主要病因是肝脏出现了感染，除此之外，还与很多因素有关。想要改善肝内脂肪沉积，一定要积极配合治疗，戒烟戒酒，还要加强身体锻炼，以便早日康复。
肝内脂肪沉积指的就是除了脂肪细胞之外，肝脏的实质细胞中出现了脂滴，或者脂滴的含量明显增多，这种情况就是脂肪沉积或者称为脂肪变性。引起肝内脂肪沉积的主要原因是肝脏出现了感染，因为脂肪的代谢经常在肝脏中进行，如果出现了异常，就会导致脂肪的沉积，对身体健康造成影响。
另外，肝内脂肪沉积还跟许多因素有关，例如糖尿病，中度，肥胖，营养不良，缺氧，大量酗酒等。肝细胞的脂肪沉淀主要是脂蛋白，载脂蛋白的含量减少，加上甘油三酯合成量增多，脂肪酸氧化障碍等因素造成的，任何一种情况的出现都会导致肝内脂肪沉淀。
下面来说一下改善肝内脂肪沉积的方法：
出现肝内脂肪沉淀之后，首要的就是积极配合治疗，修复肝脏功能障碍。只要代谢正常，那么脂肪沉淀情况也会得到改善。具体需要结合检查，了解是哪种因素引起的肝内脂肪沉淀，对症下药，在医生的指导下认真服用药物。
出现这种疾病后需要戒烟戒酒，因为酒精对肝脏的损害极大，容易加重病情，还会诱发其他肝脏疾病。另外，香烟中的尼古丁或者其他有害物质同样会损害身体健康，需要及时戒除，才能让身体更快恢复。
加强锻炼能够提高机体免疫能力，许多肝病患者因为缺乏运动，身体机能下降之后治疗效果不明显。因此，发现肝内脂肪沉淀之后积极锻炼，每天保证充足的运动量，有助于脂肪的燃烧，还可以提高免疫能力，对抗疾病对身体的影响。
随着生活水平的不断提高，各种慢性疾病发病率逐渐增高。比如高血压、高血脂、高血糖等等，随着体内脂肪的堆积，很容易发生脂肪肝的情况，那么脂肪肝是怎么回事？
一、脂肪肝的定义及病因
1.脂肪肝大多指的是我们体内的脂肪堆积过多导致的肝脏中含有大量的脂肪，长期下去会给我们的身体造成很大的负担。
2.脂肪肝的常见病因是饮食习惯差，平时喜欢暴饮暴食，饮食没有节制，要么不吃，一吃就是大量吃。
3.脂肪肝常见病因是过量摄入脂肪，比如肥肉、动物内脏等吃太多，肝脏无法代谢吸收就会导致脂肪堆积。
4.脂肪肝的常见病因是营养不良，部分的患者可能存在营养不良导致的肝代谢障碍，导致脂肪肝的产生。
5脂肪肝的常见原因是过度喝酒，长期大量的饮酒会对我们的肝肾造成损害，导致脂肪酸代谢异常，脂肪肝出现。
6.脂肪肝的常见原因是平时喜欢久坐、久站，不积极进行体育锻炼。
二、脂肪肝的治疗
1.脂肪肝最为有效的治疗方式应该是调整饮食节奏，尽量养成规律的饮食时间，平时饮食有节制，三餐负担，不暴饮暴食。饮食摄入要保证营养、均衡，尽量不吃辛辣刺激油腻的食物，高蛋白、高脂肪的食物可以吃，但不可以吃太多，鱼肉、鸡汤、排骨汤适度吃不就有利于消化吸收，也可以减少脂肪的生成。
2.脂肪肝的患者要注意戒烟戒酒，不管是酒精还是烟草，都会给我们的肝肾造成伤害。
3.脂肪肝的患者要注意加强个人体育锻炼，每周锻炼的时间不低于250分钟，可以选择慢跑、快走、散步等形式。
4.脂肪肝的患者可以选择药物治疗，比如部分的保肝药物，不过是药三分毒，不要轻易使用。用药前要咨询医生的意见，在医生的指导下安全有效的用药。
5.脂肪肝的患者要注意多关注身体情况，定期复查，有异常及时处理。
脂肪肝如果长久没控制会给我们的身体造成很大的负担，发现后要及时进行控制，尽量减少意外的产生。
脂肪肝可以导致肝硬化，是肝功能下降，长期发展容易形成肝癌!因此，保护肝脏应该从控制脂肪肝开始，肝脏是人体吸收营养的重要器官，人体吸收的糖分通过肝脏转化为能量，多于的被转换成脂肪，因此脂肪肝的形成与长期高蛋白饮食相关，也就是常说的吃得太好!当然脂肪肝的形成是多种原因的，特别是在我国乙肝病毒携带者众多，本身肝功能就比较差更容易形成脂肪肝，那么脂肪在肝脏内是如何转换的呢?
瘦素(leptin)是一种含有167个氨基酸的蛋白质，它具有抑制食欲、减少饮食摄入量、促进能量消耗以及抑制脂肪合成的作用。而肥胖基因(ob)对瘦素具有一定影响，人类ob基因位于第7号染色体，小鼠ob基因则位于第6号染色体。在缺乏瘦素的老鼠(ob/ob mouse)肝脏中，会诱导产生一种过氧化体增殖物激活受体γ(peroxisome proliferator-activated receptor，简称PPARγ)，这种物质对于肝脂肪变性(hepatic steatosis)的发生非常关键。
在2008年4月9日出版的《细胞—代谢》(Cell Metabolism)上，来自美国和日本的一组科学家发表文章称，脂肪特异性蛋白27(fat-specific protein 27，Fsp27)在缺乏瘦素的肝脏中是PPARγ的直接目标基因，并且能提高肝脏甘油三酯(hepatic triglyceride)的水平。FSP27属于CIDE家族的一种，目前在CIDE家族中，已经发现3个人类CIDE蛋白：CIDE A、CIDE B、CIDE 3，以及3个鼠CIDE蛋白：CIDE A、CIDE B、FSP27，它们都含有一种CIDE-N域。
最近有报导表示，FSP27是一种脂肪液滴结合蛋白，并且会促进脂肪细胞(adipocyte)中脂类物质的堆积。在缺乏瘦素的ob/ob细胞中，FSP27基因会得到很高水平的表达，而相反，在缺少PPARγ的ob/ob肝脏组织中，该基因的表达程度变得相当低。在试管以及活体实验条件下，腺病毒(adenovirus)会使肝细胞(hepatocyte)中FSP27强迫表达，并最终增加甘油三酯的含量。在实验中科学家发现，相比较感染了腺病毒的肝脏而言，去除腺病毒FSP27表达影响的肝脏中甘油三酯的聚集程度较低。因此科学家们认为，对于PPARγ导致的脂肪肝形成，FSP27是一种直接调节因子。
1、坚持锻炼，每天30分钟
非酒精性脂肪肝是由营养过剩会引起的，每个人都是潜在的发病群体。要想远离它，首先锻炼不能少。建议每天至少进行30分钟的运动，以感到心跳加速，呼吸加速作为锻炼效果的标准，可慢跑、打球等。每天坚持非常重要，因为经常运动的人一旦停止运动，反而会促使脂肪的积聚，加重脂肪肝。
2、常吃富含膳食纤维素的食物
吃饭最好在家里自己做，每天吃顿青菜，富含膳食纤维，可以排出体内的毒素，另外加个荤菜，合理搭配。
如何挑选富含膳食纤维素的食物呢?记住一个简单的顺口溜——谷豆菌坚蔬(薯)，富含纤维素;肉蛋奶油酒，几乎都没有。
其中，谷物中的小麦、大麦最多，蔬菜中的笋类含量最高。而且，一般食物加工越精细，纤维素含量越少，因此最好是粗加工。
3、体检必查肝功
每次体检要查肝功能、甲胎蛋白的检测和腹部B超，以早发现脂肪肝及肝癌。一旦发现脂肪肝，可以在医生建议下减肥治疗，一般体重下降5%～10%后，脂肪肝都会逐渐消失。通过了解以上信息，相信你也能认识到了脂肪肝的真面目，如果你已经是脂肪肝患者，现在行动起来，远离肝癌还为时不晚!