骨头断裂的患者可以适当多吃高蛋白食物，同时要注意补充维生素D和维生素C，可常吃动物肝脏、蛋黄以及各种新鲜蔬果。另外，患者可经常制作一些食疗药膳方食用，像三七当归肉鸽汤和乌芪红枣汤就是极为不错的选择。
骨头断裂是危害性极大的一种骨科病症，也就是通常所说的骨折，这主要是与受到外伤或者跌倒衰落等因素有关。而此时除了要及时治疗之外，还要加强饮食方面的调理，以便能够促进骨折端快速愈合。那么骨头断裂吃什么长得快呢？
一、骨头断裂吃什么长得快
1.高蛋白食物
建议骨头断裂的患者要适当多吃高蛋白类食物，尤其是优质蛋白丰富的食品，比如各种鲜鱼肉、大豆制品以及动物瘦肉等。且可以每天饮用一杯纯牛奶或者酸牛奶，也可多吃其它乳制品。
2.富含维生素D的食物
适当补充维生素D可以提高机体对钙元素的吸收利用率，有助于骨头断裂的愈合。建议患者可以适当多吃富含维生素D的食物，像动物肝脏、蛋黄和鱼肉都是不错的选择。
3.富含维生素C的食物
患者可以在日常饮食当中安排一些富含维生素C的食品。具体可每天适当进食猕猴桃、柑橘、山楂以及柚子等水果，蔬菜类可选择吃花椰菜、甜椒、苦瓜和西红柿等。
二、骨头断裂的食疗方
1.三七当归肉鸽汤
骨头断裂患者可以制作一些食疗药膳方食用，其中三七当归肉鸽汤就是不错的选择，常吃可以有效改善骨骼功能，起到补血益气的功效，从而促进骨头愈合。而该食疗方的制作也比较简单，可以使用三七、当归和肉鸽一起加水放入砂锅内炖煮，之后加入适量生姜、胡椒和食盐调味即可食用。
2.乌芪红枣汤
乌芪红枣汤可以发挥出显着的补气养血作用，对于骨头断裂有极为显着的食疗作用。患者可以准备制首乌、黄芪、红枣和适量母鸡肉，且最好将黄芪和制首乌用纱布袋封口，一起加水文火炖煮2个小时，去药袋后调味可开始食用。
什么是陈旧性骨折：
首先骨折分为陈旧性骨折以及新鲜骨折，一般3周以内的称为新鲜骨折，3周以上的称为陈旧性骨折，一般情况下陈旧性骨折畸形愈合、错位愈合、骨折愈合不好，甚至骨折周围的软组织、血管条件很差，甚至出现坏死等情况。但骨痂仍然在形成，长在不该长的地方，如果出现这种情况则需要进行手术，把相应错位骨痂清除以期达到解剖复位，再完全把骨折复位到原位，再用钢板、髓内钉等方法进行进一步固定，
因此对于骨折需早诊断、早治疗、及时就医，避免不必要的疼痛以及影响后期愈合，切不可以为骨折问题不大自己也可愈合而错过了最佳治疗时机，导致最后需要进行非常麻烦的手术甚至引起非常严重的后遗症。总之早期诊断，早期治疗，才可早愈合。
骨裂和骨折的区别：
骨裂和骨折在医学中区别不大，具体区别如下：
1、骨折指的是骨骼完整性和连续性遭到破坏。
2、骨裂说的是骨骼完整性破坏，但其连续性可保持完好，医学中称不完全骨折，位置无明显移位或骨骼未完全断裂。骨折包括于骨裂中，骨裂与部位无关，但与受伤程度、暴力大小有关，可发生完全性断裂。若暴力较轻微，可为部分骨折，即为骨裂。
骨折的主要临床表现为：
骨折部有局限性疼痛和压痛，局部肿胀和出现瘀斑，肢体功能部位或完全丧失，完全性骨质尚可出现肢体畸形及异常活动。在临床上，无明显移位的裂纹骨折最常见，通过石膏或小夹板简单的固定和治疗，伤处可快速愈合，愈合后通常没有后遗症。但如果不重视，继续活动，容易导致裂纹骨折的再移位，甚至需要手术治疗。而骨折病情相对较重一般需进行切开复位内固定手术治疗。
胸椎骨折手术的适应症有哪些：
第一，椎体压缩1/2以上。
第二，骨折的椎体压缩大于30度角。
第三，在占椎管内1/3以上的需要手术。
第四，骨折损伤到周围神经或者是脊髓，包括大小便受到影响，甚至失禁，走路不能行走的这些情况，应当尽快手术。
总之，如果是压迫神经周围神经及脊髓，有脊髓症状受损的症状，这种情况一定要尽快到医院做手术治疗，否则时间越长越影响后期的恢复。如果单纯的压缩性骨折，可以不考虑手术，卧床休息就可以，一般休息1到3个月就可以恢复正常。
胸椎压缩性骨折后遗症有哪些：
胸椎压缩骨折恢复之后，即骨折愈合之后，要看患者椎体的高度是否丢失，丢失了多少，如果高度丢失不多，如果是高度丢失在1/4，一般不会遗留后遗症和症状。
如果高度丢失超过1/4，1/3以内，有可能会遗留一些背痛、后背的酸痛、压迫痛问题，如果丢失再多，可能会造成体态的问题，比方有驼背的问题，含胸的问题，如果再压缩比较多，丢失高度很多，可能会造成在胸椎，可以导致心肺功能受到抑制，有呼吸不畅，有心脏的压迫的感觉，有心悸、胸闷的感觉。
开放性骨折首先明确一个概念，开放性骨折一般分为三类，第一就是骨折端从内向外穿破软组织,但是软组织损伤并不是很重；第二类就是皮肤和软组织有破裂和碎裂，但是只是皮肤、皮下肌肉轻中度的损伤,再有就是严重的损伤皮肤，皮下缘组织广泛的破裂，然后还有合并神经血管的损伤，这要具体问题具体分析。如果轻度的开放性骨折并不是很严重，但是重度可能就比较麻烦。因为合并了神经血管的损伤，有些时候还比如合并骨的破坏、缺损，这样就比较严重。