胃炎的早期症状及表现是什么：
胃炎是多种不同病因引起的胃黏膜急性和慢性炎症，是最常见的消化系统疾病之一。其早期症状有上腹疼痛，疼痛无节律，不剧烈，隐隐作痛，尤其在餐后疼痛明显；消化不良，腹胀、腹痛、吃饭易饱，少许进食便觉腹部饱胀，并常有嗳气、厌食、反酸、恶心的感觉，有时因消化不良而出现肠道反应，表现为腹泻；晚上睡觉时容易流口水、口臭等，有的人还有消瘦及头晕乏力伴有出血、发热畏寒、脱水和头痛等全身症状。
导致胃炎的原因有很多，如吃东西过快、暴饮暴食、饮食不规律、喜吃凉或烫的东西、偏食、高盐及酒、浓茶、咖啡等，这样容易导致幽门螺杆菌感染，最终伤胃。注意三餐平素规律，以及少吃辛辣食物以及不抽烟不喝酒，一些轻微的浅表性胃炎是可以自己恢复的。
急性胃扩张、急性结肠气胀、暴饮暴食、剧烈呕吐和胃的逆蠕动等可以成为胃的位置突然改变的动力，故常是促发急性型胃扭转的诱因。胃周围的炎症和粘连可牵扯胃壁而使其固定于不正常位置而出现扭转，这些病变常是促发慢性型胃扭转的诱因。
急性胃扩张、急性结肠气胀、暴饮暴食、剧烈呕吐和胃的逆蠕动等可以成为胃的位置突然改变的动力，故常是促发急性型胃扭转的诱因。胃周围的炎症和粘连可牵扯胃壁而使其固定于不正常位置而出现扭转，这些病变常是促发慢性型胃扭转的诱因。
1、少吃油炸食物：因为这类食物不容易消化，会加重消化道负担，多吃会引起消化不良，还会使血脂增高，对健康不利。
2、少吃腌制食物：这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物，不宜多吃。
3、少吃生冷食物刺激性食物：生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用，容易引起腹泻或消化道炎症。
4、规律饮食：研究表明，有规律地进餐，定时定量，可形成条件反射，有助于消化腺的分泌，更利于消化。
5、定时定量：要做到每餐食量适度，每日3餐定时，到了规定时间，不管肚子饿不饿，都应主动进食，避免过饥或过饱。
6、温度适宜：饮食的温度应以“不烫不凉”为度。
成人胃扭转多数存在解剖学因素，在不同的诱因激发下而致病。胃的正常位置主要依靠食管下端和幽门部的固定，肝胃韧带和胃结肠韧带、胃脾韧带也对胃大、小弯起了一定的固定作用。较大的食管裂孔疝、隔疝、隔膨出以及十二指肠降段外侧腹膜过度松弛，使食管裂孔处的食管下端和幽门部不易固定。此外，胃下垂和胃大、小弯侧的韧带松弛或过长等，均是胃扭转发病的解剖学因素。
急性胃扩张、急性结肠气胀、暴饮暴食、剧烈呕吐和胃的逆蠕动等可以成为胃的位置突然改变的动力，故常是促发急性型胃扭转的诱因。胃周围的炎症和粘连可牵扯胃壁而使其固定于不正常位置而出现扭转，这些病变常是促发慢性型胃扭转的诱因。
1、饮水择时：最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时，餐后立即饮水会稀释胃液，用汤泡饭也会影响食物的消化。
2、注意防寒：胃部受凉后会使胃的功能受损，故要注意胃部保暖不要受寒。
3、避免刺激：不吸烟，因为吸烟使胃部血管收缩，影响胃壁细胞的血液供应，使胃黏膜抵抗力降低而诱发胃病。应少饮酒，少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。
4、补充维生素C：维生素C对胃有保护作用，胃液中保持正常的维生素C的含量，能有效发挥胃的功能，保护胃部和增强胃的抗病能力。因此，要多吃富含维生素C的蔬菜和水果。
呕吐物有寒热虚实之别，根据呕吐物性状及气味，也可以帮助鉴别。若呕吐物酸腐量多，气味难闻者，多属饮食停滞，食积内腐；若呕吐出苦水、黄水者，多由胆热犯胃，胃失和降；若呕吐物为酸水、绿水者，多因肝热犯胃，胃气上逆，若呕吐物为浊痰涎沫，多属痰饮中阻，气逆犯胃；若呕吐清水，量少，多因胃气亏虚，运化失职。
1、血管因素：动脉粥样硬化及结节性动脉周围炎，均可致动脉管腔狭窄，胰腺供血不足。
2、妊娠后期：妇女易并发胆结石、高脂血症，增大的子宫可压迫胰腺，均能致胰液引流障碍、胰管内高压。
3、穿透性溃疡：十二指肠克罗恩病波及胰腺时，可使胰腺腺泡破坏释放并激活胰酶引起胰腺炎。
4、精神、遗传、过敏和变态反应、糖尿病昏迷和尿毒症时也是引起急性胰腺炎的因素。
5、胰管阻塞，胰管结石、狭窄、肿瘤等可引起胰液分泌旺盛，胰管内压增高，胰管小分支和胰腺腺泡破裂，胰液与消化酶渗入间质，引起急性胰腺炎。少数胰腺分离时主胰管和副胰管分流且引流不畅，也可能与急性胰腺炎有关。
6、特发性胰腺炎，原因不明约占8％～25％。
目前慢性萎缩性胃炎尚无直接药物预防其癌变，但是祛除慢性萎缩性胃炎的病因及纠正其病理状态，起到预防胃癌发生的作用。如幽门螺杆菌是引起胃炎，促发胃癌的罪魁祸首。幽门螺杆菌导致细胞毒性因子然后导致胃黏膜发生增生性或萎缩性胃炎。幽门螺杆菌感染的患者胃癌发病率是非感染的3-6倍，杀灭幽门螺杆菌可预防癌变。
此外，硒可清除慢性萎缩性胃炎组织中使细胞老化的自由基，并干扰致癌物代谢，增强人体细胞免疫功能，可起到防癌抗癌的作用，可吃动物肝脏、肾脏、鱼虾及甲壳类海产品、大蒜、芹菜、蘑菇、芝麻等。
再者，叶酸是一种水溶性维生素，与DNA的合成、修复及稳定密切相关。叶酸缺乏引起肿瘤的原因可能与叶酸能够稳定DNA，防止细胞癌变有关。叶酸能够维持DNA甲基化，如果甲基化水平低，癌基因就容易活化，从而促发癌症的发生。叶酸可抑制癌基因活化而起到防止癌变作用。
另外，维生素C和胃液可共同防止致癌物前体亚硝胺化合物的合成，可吃橘子、橙子、西红柿、菠菜、鲜枣、猕猴桃。
最后，中医药在防治慢性萎缩性胃癌发生中起着重要作用。研究发现中医药治疗慢性萎缩性胃炎伴有肠化生、细胞异型增生患者，在辨证论治的基础上，适当运用活血化瘀、解毒散结、益气扶正、健脾祛湿、养阴生津等中药，能起到防癌作用。活血化瘀中药有三棱、莪术、八月札、三七、桃仁、生蒲黄、五灵脂等。
解毒散结中药有石见穿、半枝莲、蜀羊泉、白花蛇舌草、龙葵、黄药子、海藻、昆布、威灵仙、半边莲、石打穿、虎杖、蚤休等;益气扶正中药有黄芪、党参、太子参、白术、炒山药等。
健脾祛湿中药有苡仁、茯苓、半夏、泽泻等;养阴生津中药有乌梅、山萸肉、天冬、天花粉、女贞子等。这样对抑制胃的癌前病变，防止慢性萎缩性胃炎伴有肠化生、细胞异型增生发生胃癌将起到积极的治疗作用。
慢性胃炎的饮食注意事项
人们常说"人食五谷杂粮，孰能无疾"。而饮食入口，首先影响的就是胃。胃粘膜血管丰富，具有对食品的贮存、消化和运送功能。所以饮食不调是引起胃病的重要因素。
由于在慢性胃炎发病中饮食因素占有重要地位，因此养成良好的饮食习惯是防治胃炎的关键，这也是与其它疾病不同的地方。总的来说进食时做到以下几点，慢性胃炎要以说已治愈了一半。
宜慢：细嚼慢咽可以减少粗糙食物对胃黏膜的刺激。
宜节：饮食应有节律，切忌暴饮暴食及食无定时。
宜洁：注意饮食卫生，杜绝外界微生物对胃黏膜的侵害。
宜细：尽量做到进食较精细易消化、富有营养的食物。
宜清淡：少食肥、甘、厚、腻、辛辣等食物，少饮酒及浓茶。
慢性胃炎是消化系统常见病、多发病之一，属中医学“胃脘痛”、“痞满”、“吞酸”、“嘈杂”、“纳呆”等病范畴。中医认为，慢性胃炎多因长期情志不遂，饮食不节，劳逸失常，导致肝气郁结，脾失健运，胃脘失和，日久中气亏虚，从而引发种种症状。
临床以长期反复发作或间断发作上腹部隐痛，腹胀，进食后加重，伴嗳气、恶心、食欲减退等为主要表现。临床证候主要包括肝胃不和证、脾胃虚弱证、脾胃湿热证、胃络瘀血证、胃阴亏虚证、脾胃虚寒证、湿浊中阻证、饮食伤胃证、寒邪客胃证。其常见症状如下：
(1) 肝胃不和证：常见胃脘胀痛，痛窜两胁，嗳气频作，气怒痛苦，胸脘痞闷，嘈杂吞酸，喜叹息，舌边红，苔白，脉沉弦。
(2) 脾胃虚弱证：常见胃脘隐痛，胃痛喜按喜暖，食后闷胀，痞满，纳呆少食，大便稀溏，肢软乏力，气短懒言，呕吐清水，舌质淡，边有齿痕，脉缓无力。
(3) 脾胃湿热证：常见胃脘胀满或胀痛，胸脘痞满，口苦口干，口臭或口腻，恶心呕吐，头身重着，纳呆嘈杂，舌苔黄腻，脉滑数。
(4) 胃络瘀血证：常见胃脘胀满、刺痛，痛久拒按，痛处不移，或呕血，或黑便，舌赤带紫黯或舌质黯红，或有瘀斑;脉弦涩。
(5) 胃阴亏虚证：常见胃脘胀满、灼痛，胃中嘈杂，饥不知食，纳呆干呕，口干，手足心热，或有大便干结，舌红少津，苔少，或有裂纹，脉细数。
(6) 脾胃虚寒证：常见胃凉隐痛，喜按喜热，纳少便溏，畏寒肢冷，得食痛减，遇冷痛重，口淡流涎，舌淡有齿痕，舌苔薄白，脉沉细迟。
(7)湿浊中阻证：常见胃脘痞满或隐痛，恶心呕吐清水或酸水，不思饮食，食后胀甚，口粘不爽，肢体沉重，口淡不饥，舌质淡红，苔白腻，脉弦滑。
(8)寒邪客胃证：常见胃凉暴痛，遇冷痛重，纳呆喜热，口淡乏味，或寒热表证，泛吐清水，大便稀溏，小便清长，舌淡苔白，脉弦紧。
(9)饮食伤胃证：常见伤食胃痛，脘腹饱胀，厌食拒按，嗳腐酸臭，恶心呕吐，吐后症轻，大便不爽，矢气酸臭，舌苔厚腻，脉弦滑。