什么是高血脂：
高血脂，首先要理解血脂的概念，血脂就是血液中脂质成分总称。实际上在血液当中脂质成分，只占我们人体脂质成分中很少一部分，但是却能客观地反映我们人体脂质情况。所以血脂检查非常重要。高血脂顾名思义就是当血中脂质成分检测高于正常范围，临床上称为高脂血症。对于不同人，不同危险因素患者，他的血脂正常值范围是不一样的。所以我们要看人群当中特别是有危险因素这些人群，他的血脂范围是否超过了该人群中应该控制良好的范围。
所以说我们看血脂化验单的时候，你不能笼统说一个范围，就是正常的。所以血脂正常值，大家应该根据自己情况进行判断。临床上常用血脂成分包括总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、甘油三酯、以及高密度脂蛋白胆固醇这四个指标。其中前三个指标，对于血管内中央斑块形成，动脉硬化形成起着至关重要作用，也是导致心脑血管疾病根本原因之一。如果这些血脂检测超过正常范围，就应该积极治疗。
甘油三脂高了，就要吃一些降低甘油三脂的食物，如粗粮、豆类、竹笋、松子仁、胆固醇低的肉类，维生素高的蔬菜，钾含量丰富的食物等，这些食物都可以降低甘油三脂，所以平时可以多吃这些食物，另外还要注意多加运动。
现在由于生活水平好了，所以人们对于食物，也是越来越挑剔了，对于食物可能会要求的越来越精细，这样就很容易引发甘油三脂高的情况出现，甘油三酯高可以吃一些，帮助身体恢复的食物，那么甘油三酯高吃什么比较好呢？
一、粗粮及豆类食物
1、粗粮：甘油三酯高的人群，可以多吃一些粗粮，如花生、水稻、玉米、小麦等，这些含粗纤维丰富的食物，可以降低胆固醇，从而起到降脂的作用，所以甘油三脂高的人群可以吃粗粮。
2、豆类：当然也可以多吃一些豆类食物，如大豆，黄豆，绿豆等，这些豆类食物里面的植物蛋白质，很丰富的，它同样可以起到降脂的作用。
二、竹笋
甘油三酯高可以吃一些低质的食物，竹笋就是很好的选择，竹笋它可以帮助身体消化，也能够促进肠胃蠕动，同时还可以清除血液中的垃圾，防止动脉硬化发生，对降低甘油三酯是有很好的作用。
三、松子仁
松子仁，它能够保护血管，让血管有弹性，而且它里面有不饱和脂肪酸，可以降低血液粘稠度，促进血液循环，所以甘油三脂高的人群，是可以吃松子仁的。
四、胆固醇低的肉类
虽说甘油三酯比较高，但是还是要吃一些肉类，这样才能够满足人体的正常需求，这个时候可以选择一些低脂、低胆固醇的食物，如羊肉，鱼，瘦肉等都是很好的选择。
五、含维生素高的蔬菜
蔬菜里面含有维生素、无机盐、纤维素等，它对降低甘油三脂也是有一定作用的，所以可以选择一些降血脂的食物，如萝卜、木耳、香菇、平菇、黄瓜、海带等都是很好的食物。
六、含钾丰富的食物
钾元素能够促进钠的排出，有降压的作用，所以可以吃一些含钾的食物，如番茄、苹果、香蕉、菠萝，山楂等，这些食物同样可以降低甘油三脂。
荞麦的功效与作用是非常多的，大家只有详细了解才能够将其营养价值发挥到最佳，荞麦其不光可以帮助大家降低血脂以及胆固醇，还能够增加大家的身体素质，荞麦还可以起到美容减肥以及开胃健脾的作用。
因为荞麦的营养非常的丰富，这也就导致在日常饮食当中很多人都非常喜欢食用荞麦，但是因为对于荞麦的功效和作用一部分人了解的并不是很清楚，所以不能够将荞麦的营养价值发挥到最大，那么荞麦的功效与作用有哪些呢？
一、降血脂
长期使用荞麦可以起到很好的降血脂的功效，因为荞麦当中含有大量的赖氨酸等脂肪酸，这些脂肪酸可以起到很好的降低血脂的作用，而且他们同时也是促成人体内重要激素的组成成分也就是前列腺素，再加上荞麦当中含有的维生素含量是非常高的，并且荞麦当中还含有大量的芦丁和烟酸，所以荞麦本身还具备着降低血清以及胆固醇的作用，其对于治疗心血管方面的疾病有着很好的疗效。
二、加强体质
因为荞麦当中含有大量的营养物质，比如说蛋白质以及各类矿物质等等，因此荞麦本身不光可以帮助大家维持心血管系统以及造血系统的正常运转，还可以有效的提高人体的素质，再加上荞麦当中富含的蛋白质是非常多的，所以长期使用可以有效的提高大家的身体免疫力和抵抗力。
三、美容减肥
荞麦当中含有大量的维生素，既能够帮助大家排除体内的垃圾物质，同时还可以起到很强的保护效果，所以长期服用强卖不光可以起到美容肌肤的作用，还能够帮助大家减肥。
四、开胃健脾
荞麦当中含有的多种营养物质能够对胃酸过多起到一定程度的抑制作用，同时还能够抑制幽门螺旋杆菌，所以对于存在胃溃疡等疾病的患者来说，多多食用荞麦可以起到一定的治疗效果，再加上荞麦本身就具备着治疗慢性腹泻以及通便润肠的作用，所以其还可以起到开胃健脾的效果。
甘油三脂的数值，我们密切关注，可以时刻了解自己的身体健康情况，所以对于该指标的正常数值，我们要了解清楚，同时还要掌握造成原因这种数值高低的原因，及时对自己的生活方式作出调整，使数值稳定正常，才能保证健康，下面我们一起来了解一下，甘油三酯正常值是多少？
一般甘油三酯正常值是多少
1、成年人的正常值范围
一个成年人的甘油三酯正常值，在临床上是有明确规定的，这个数值的范围就是0.45~1.69mmol/L，这是我们正常检查结果的对照范围，如果是在这个数值之间，就说明我们的身体上指标是正常的，健康的。我们还要继续现在的生活状态，如果是过高或者是过低的话，就要更改生活方式了，比如正常的身体锻炼，正常的饮食减少都可以增减我们的甘油三酯指数。
2、甘油三酯增高的原因
一般患者出现甘油三酯的数值增高，就要考虑是什么原因导致的甘油升高，例如糖尿病患者和一些甲状腺疾病的患者，他们的甘油三脂是偏高的，偏高的就说明患者的健康状况异常，这种甘油三酯升高基本上很难改善，因为这种升高的原因都是慢性病征所导致，慢性病不能治愈，所以这类患者，要密切注意自己的身体状况，发现异常应该及时就医治疗。
3、甘油三酯降低的原因
甘油三酯的数值降低，就说明身体的抵抗力会受到影响。因为导致甘油三酯降低的原因，经常都是因为我们长期的营养状况不良，先天性的白血病病症，还有部分的脑梗塞患者，和肝功能异常低下的患者，也会有甘油三酯数值不达标偏低的情况，甘油三酯可以反映我们的身体状况，应该被我们密切关注。
随着年龄的增长人体出现了疾病也越来越多，生活中高血脂是困扰很多中老年人的一种常见病，它对人体的危害也比较大。因此平时要做好降血脂治疗，除了药物治疗，饮食上也要多注意。对于患者来说，高血脂不能吃什么呢？
一、高血脂不能喝酒
一般人们在饮酒之后心率会迅速增快，从而使血管收缩，这样还会使体内的钙盐和胆固醇沉积在血管壁上，加速患者出现动脉硬化。尤其是一些长期大量喝酒的人更容易引起动脉硬化，而且酒精会升高血液中的胆固醇和甘油三酯，这样血脂也会不断升高。
二、高血脂不能吃油炸的食物
一般油炸的食物不仅热量高，同时它含有的油脂和氧化物质也很多，经常吃很容易引起肥胖。而身体肥胖是引起高血脂的重要因素，所以平时不吃炸鸡，炸薯条。
三、高血脂不吃高糖类食物
很多人都喜欢吃含糖量比较高的食物，比如说蛋糕、甜点、糖果等，这类食物不仅甜，同时热量也很高，适合血脂低的人吃。而高血脂的患者吃了会使血脂升高，同时还会增加肠胃负担，不利身体消化。
四、高血脂不吃高脂肪的食物
生活中随处能够接触到高脂肪的食物，比如说五花肉、肥鹅、黄油等。这些食物不仅脂肪含量高，同时还富含大量的饱和脂肪酸，如果人们经常吃很容易使脂肪沉积到血管壁上，这样血液会更加粘稠。而且长期下去还会使甘油三酯升高，在升高血脂的过程中还会使血液凝固，导致血栓的出现。
五、高血脂不能吃海鲜
不是所有的海鲜都不能吃，而是不吃富含胆固醇的海鲜，比如说墨鱼、虾、乌贼等。
血脂是很笼统的说法，包括血液中的胆固醇、甘油三酯和磷脂等，这些脂类物质要与专门的蛋白质组装成极微小的“小球”才能“溶解”在血液中以便运输。血液中的这些小球称为“脂蛋白”，根据密度不同进行分类，其中2类脂蛋白对心血管健康影响甚大，一类叫“低密度脂蛋白”(临床检测“低密度脂蛋白胆固醇”，LDL-C)，是导致动脉粥样硬化的主要危险因素，常被视为“坏胆固醇”，宁低勿高;另一类叫“高密度脂蛋白”(临床检测“高密度脂蛋白胆固醇”，HDL-C)，可以预防动脉粥样硬化，是“好胆固醇”，高比低好。LDL-C和HDL-C是体检或临床工作中特别重视的血脂指标。
我们每天吃的食用油，包括烹调用油(比如炒菜、炸鱼等)和加工食品添加的油(比如面包、饼干等)会影响血液中“坏胆固醇”或“好胆固醇”浓度，从而影响心血管健康。
大多数植物油，如大豆油、花生油、玉米油、葵花籽油、核桃油、芝麻油等都是“好油”，富含亚油酸，适量食用时会降低血液中胆固醇，尤其是坏胆固醇。有几种植物油特别值得推荐，包括橄榄油、油茶籽油、芥花油(高油酸菜籽油)，它们富含油酸，可以减少坏胆固醇，增加好胆固醇，一箭双雕。因此，大部分膳食指南均建议食用多种植物油，并增加橄榄油等富含油酸的植物油。
但你千万不要以为所有植物油都是好的，棕榈油和椰子油就是两种很常见的“坏油”，它们富含饱和脂肪酸(包括棕榈油、豆蔻酸等)，会使坏胆固醇增加。一般家庭不会购买棕榈油或椰子油，但它们消费量极大(主要是棕榈油)。因为它们价格低廉，口感不错，方便加工，所以在加工食品中应用极多。你在面包、饼干、方便面、油炸食品、膨化食品、方便食品、小零食等加工食品的食品标签配料中总会看到“棕榈油”的身影。有些食品标签配料表没写“棕榈油”，而是写“精炼植物油”、“精炼食用油”或“氢化植物油”、“植物起酥油”、“植物奶油”(人造奶油)等，这十有八九也是棕榈油。
“氢化植物油”、“植物起酥油”、“植物奶油”(人造奶油)等比棕榈油更加不堪，因为它们常常含有“反式脂肪酸”，这种脂肪酸是在“氢化”或“人造”过程中产生的，会升高坏胆固醇，降低好胆固醇，必须严格限制摄入。根据世界卫生组织(WHO)建议，反式脂肪酸每天摄入量以不超过2克为宜。很多加工食品标签营养成分表注明反式脂肪酸为“0”，但这里“0”的含义不是没有，而是