100g
50g
500g
2小匙
30g
1.将猪小肠洗净,氽烫后,剪成小段;
2.腰果、干辣椒用小火煎至金黄、酥脆,备用;
3.油将所有材料洗净,与备好的小肠一起放入锅中。加水煮沸,再用小火炖煮约30分钟。快熟时加入盐调味,淋上米酒即可。