500克
200克
数片
适量
1.黑豆淘净,沥干;生姜洗净,切片。
2.牛肉切块,放入沸水中汆烫,捞起冲净。
3.将黑豆、牛肉、姜片放入锅中,加1000克水以大火煮开,然后转小火慢炖1小时,出锅前加盐调味即可。