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驴板肠
驴板肠
春
夏
秋
冬
驴板肠组成
驴大肠
适量
苹果
适量
桂皮
适量
酱油
适量
盐
适量
辣椒
适量
丁香
适量
小茴香
适量
蒜
适量
驴板肠的功效与作用
从营养学的角度讲,驴肉营养丰富,富含人体必需氨基酸和十种非必需氨基酸。
驴板肠做法
先将驴大肠洗净,入锅中加料酒,大火煮十几分钟,捞出晾干备用,将酱油、精盐、辣椒、苹果、桂皮、丁香、小茴香、大蒜段放入锅中烧开,将驴肠放入,先用急火煮,再用慢火煮。熟后切成寸长的小块装盘即可食用。