300克
250克
2只
适量
大匙
少许
1.新鲜栗子洗净,放入沸水中汆烫,捞出冲凉,用手搓去外膜备用。
2.芋头洗净,去皮切块,放入油锅中煎至微黄。
3.鸡腿洗净,剔去骨头以及腿筋,切块,放入沸水中汆烫去血水后捞出。
4.将所有原料放入砂锅内,加入冷水淹满,再倒入料酒,滴上香油,小火煲熟,加盐调味即可。