黑豆老鸭汤

男女老少春夏秋冬

黑豆老鸭汤组成

黑豆

100g

1只

适量

适量

适量

盐

适量

黑豆老鸭汤的功效与作用

黑豆中的异黄酮是一种植物性雌激素，可以防治中老年骨质疏松，还能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和结肠癌等。

黑豆老鸭汤做法

1.黑豆洗净，浸泡4小时；老鸭处理干净，切块，汆水。

2.将黑豆、老鸭、葱段、姜片放入砂锅中，加入适量清水和料酒，大火烧沸转小火煮2小时，加盐调味即可。