八宝饭
八宝饭组成
八宝饭的功效与作用
健脾益胃补肾。适用于体弱、消渴、神衰、少食、便溏、浮肿病人食用，有辅助治疗作用。常人食用，可增加营养，但应控制主食的摄人量，以免引起血糖增高。
八宝饭做法
薏苡仁、黑豆、白扁豆、莲子先以温水泡发后煮熟待用；红枣洗净用水泡发；核桃炒熟；糯米淘净，放盆中加水蒸熟待用；取大碗1个内涂猪油，碗底摆好糖青梅、龙眼肉、白扁豆、莲子、核桃仁、黑豆、薏苡仁，最后加入熟糯米饭，再上锅蒸20分钟，然后把饭扣在大圆盘中即可。每日2次，随量服用。