30g
2个
60g
适量
1.阿胶用黄酒浸泡24小时,充分化开;糯米洗净,浸泡2小时。
2.锅置火上,放入糯米、阿胶和适量清水,大火烧沸后改小火,熬煮成粥。
3.鸡蛋磕入碗中,打散,待粥煮熟时,淋入鸡蛋;略煮片刻,放入红糖即可。