钙片和锌片是不能够同时服用的，因为容易影响到人体对于这两种元素的吸收，反而会导致补充的效果大大下降。同时在补充钙片和锌片的时候一定要注意补充的顺序和服用的时间，最好先服用锌片，再服用钙片。同时在补充服用锌片或钙片的时候，也不要补充其他的微量元素。
现如今的人自从经济能力在不断提升以后，对于自身的健康状态也变得越来越重视了。所以在日常生活当中，很多人会通过补充微量元素来促进身体的健康成长发育。较为常见的会被补充的元素主要为钙元素和锌元素。那钙片和锌片能同时吃吗？
一、钙片和锌片能同时吃吗
虽然说钙元素和锌元素对于人体都具备着较好的作用，但是这两种元素是不能够一同服用的。这主要是因为钙片和锌片都是通过人的身体进行主动吸收的，所以同时服用的话，容易影响到人体对于这两种元素的吸收，反而导致钙片和锌片的效果大大下降。
而且一般情况下来说，如果将钙片和锌片同时服用的话，还有可能会导致人体内出现相互竞争转运蛋白的状况，抑制身体对于这两种元素的吸收。所以正常来讲，并不建议将钙片和锌片放在一起服用。
二、服用钙片和锌片要注意什么
1.注意服用顺序
如果身体需要同时补充这两种微量元素的话，那么一定要注意服用的顺序，想要达到最佳的补充效果的话，最好先补充锌元素，然后再补充钙元素。同时服用的时间也比较重要，建议是在白天补充锌元素，晚上补充钙元素，这样身体吸收两种元素的效果会更好。
2.注意其他元素的补充
一般情况下来说，钙元素和锌元素值能够在一段时间内补充一种，所以人们在给自己身体补充钙元素又或者是锌元素的时候，最好不要补充其他的微量元素。不然也会影响到身体对于微量元素的吸收效果。同时对于含有其他元素较多的食物，也应该尽量避免食用。比如含钙量较多的牛奶以及虾皮等。
现代都市里，没有吃过水果沙拉的年轻人估计是没了。它是普及性最广、也是融合到中国菜里最早的西餐。但是，你吃过的水果沙拉是长什么样的?多半人会讲：那还不简单，不就是水果切块，挤上超市买的沙拉酱吗?!这种水果沙拉也好，蔬菜沙拉也好，我也吃过，但从营养健康的角度来讲，它不算是健康美食。
去年在录制节目的时候，我重新阐述了水果沙拉的创新健康吃法，这种创新的沙拉中脂肪和热量都比较低，而且尤为适合高脂血症、高血压和爱美的人士。这种水果沙拉可以说是所有用料都是水果，没有一滴油(普通超市的沙拉酱中含量60％~80％的脂肪!)简单说就是用水果拌了水果，您想到了吗?
1、飘香水果沙拉(昵称：五湖四海一家人)
原料：(不固定)
新西兰奇异果、大兴安岭紫心蓝莓、北京昌平的奶油草莓、海南芒果、小皇帝蕉。
调料：(注意喽!)
泰国榴莲、台湾柠檬。
做法：
① 榴莲去皮去核，加鲜柠檬汁用搅拌棒打成膏状，冷藏。
② 除了蓝莓，所有的水果切成块，挤入榴莲酱即可。
点评：这款水果沙拉不用色拉油、也不用蛋黄和糖，更不用防腐剂，保证新鲜绿色!榴莲中的脂肪含量和含糖量虽然在水果中算是稍微高一些的，但与沙拉酱相比还是少多了。沙拉酱中用柠檬汁替换白醋，不仅可以使口味纯正，还可以防止水果中的抗氧化物氧化，使沙拉酱的酸甜比例适中，更加爽口，如果家中来客人或自己尝鲜，您就试试吧!
2、檬牛水果沙拉
原料：大兴西瓜、烟台黄瓤大樱桃、海南小木瓜、烟台红富士、绿心白兰瓜、新疆无籽露。
调料：鲜柠檬、新西兰牛油果、蜂蜜(算是放一点天然调料吧!)
做法：
① 调料中的牛油果切开去核，用汤勺?出果肉，加鲜柠檬汁和蜂蜜，用搅拌棒打成膏状。
② 原料水果都切成块，无籽露就算了，洗净备用。
③ 水果块混合后，放入盘中，淋上牛油果做的沙拉酱即可。
点评：牛油果又叫鳄梨、酪梨，是水果当中含糖量最低而脂肪含量最高的一种。其中的脂肪含量可以达到15％!但也远比蛋黄沙拉酱中80％的脂肪含量要低得多。牛油果中的脂肪，含有多不饱和脂肪酸和抗氧化物，是糖尿病人、喜欢用水果护肤美容的女士所钟爱的美食。
由于牛油果没有甜味和酸味，所以用富含维生素C的柠檬汁和含有丰富果糖的天然蜂蜜作为搭配，完全可以得到一款纯天然的沙拉酱。这种酱汁可以让你吃后没有健康的忧虑、没有犯罪感!
食物之所以称之为食物，就是因为其含有可以供人体生命活动所需的各种营养。经过十多年的营养健康科普教育，我们广大的观众已经懂得了非常多的营养知识。我们知道了各种食物主要含有的营养素，比如：所有的肉类食物都含有丰富的蛋白质;烹调油中有大量的脂肪;蔬菜水果含有较多的矿物质和维生素;谷类食物含有大量的碳水化合物;而粗杂粮的膳食纤维和B族维生素含量较为突出。
那么，我们每天所用的食物原料中既然含有这么多的营养素，是不是将它们做成可食用的食物后这些营养素还都原封不动的都在呢?其实，我们所食用的几乎所有食物，在烹制加工之后其营养素都有或多或少的变化，有的甚至变化非常大。但是，您知道哪些环节出问题了吗?
我们在洗菜的时候，如果图省事先切后洗，那么就会有大量的水溶性维生素和可溶性的矿物质、微量元素融到了水中，像土豆丝。很多朋友切土豆丝、茄子丝就是切完了就浸泡在水中，免得变颜色，殊不知会有大量的营养素悄悄流失了。
在淘米的时候，如果反复搓洗，其中的B族维生素和抗氧化物也会大量损失的。淘米两遍以上时维生素B1可以损失30%--60%，VB2和尼克酸可以损失20%--25%，矿物质损失70%、蛋白质损失15%，脂肪损失43%，碳水化合物损失25%。
食物在烹制之前，还需要有初步加工，比如有的蔬菜切好了需要用沸水焯烫一下，如果您锅里的水太少、火太小，那么焯菜时间就会加长，这时候蔬菜中很多的营养素就会随之汁液更多地流失，而且一些娇气的维生素就更容易氧化损失。当然，有些蔬菜是需要多焯烫一会的，比如含草酸过多的竹笋、含毒扁豆碱的豆角等等。
买来新鲜的海鱼，无论是黄花鱼、黄鱼还是鲜带鱼、海鲫鱼，我们都可以在去鳞之后用干面粉搓一下，放置片刻后冲洗干净，然后再蒸就可以去除明显腥味、保证最大程度的新鲜了。比如：
鸡油清蒸黄花鱼
原料：
冰鲜大黄花鱼一条(或冰鲜小黄花鱼8条)、鸡油20克、红柿子椒2克、葱姜丝各20克、香菜20克。
调料：盐、胡椒粉、色拉油。
做法：
1、 去除大黄花鱼的鱼石、鱼鳃、内脏和鱼鳞(小黄鱼的磷比较细小软薄，不用去除。)
2、 用干面粉洒在鱼身上，慢慢搓揉一会冲洗干净，再用少许盐和胡椒粉腌渍。
3、 蒸锅上火，将鱼放在干净鱼盘上，撒上葱姜丝，淋少许鸡油上屉蒸12分钟。
4、 鱼蒸好之后取出，将切好的红椒丝、香菜段、葱丝撒上，烧热油冲出葱香味即可。
这种方法还可以用于各种淡水鲜鱼，可以去除土腥味，效果都非常好。另外，用面粉搓洗生猪肚效果也特别理想，不过需要先用白醋将猪肚搓洗捶打，这样烹制的猪肚口感脆嫩、没有脏器味。
营养膳食还需要美味，否则欢迎程度就会大打折扣。《舌尖上的中国》之所以热播，主要还是大大的迎合了广大观众的美食口感需求，稍感遗憾的是其中部分特色美味的真正的美食营养没有具体阐述，希望在不久的将来，我们的国人从节目中能够看到真正营养的中华美食。
肿瘤癌症患者无论术前还是术后，都不宜剧烈运动，剧烈运动或长时间运动都容易使体内产生大量乳酸，乳酸也会影响尿酸代谢，最终使尿酸盐累积诱发痛风，如果运动后出现肢体酸痛等乳酸积蓄症状，在得到医生认可后可以饮用苏打水帮助乳酸代谢。
有的癌症患者，患病前喜欢经常大量饮酒，患病后不敢饮用白酒了，转而用啤酒代替。殊不知啤酒饮用过多却会诱发痛风。一直以来传言啤酒嘌呤含量高，喝多了容易痛风。其实啤酒的嘌呤含量并不高，约2~5㎎/dl，但其中除了含有酒精，容易影响尿酸代谢，还含有较高的鸟甘酸，在体内转化为嘌呤，最终以尿酸的形式通过肾脏代谢出体外。另外，鸡精、鸡粉中的鸟甘酸含量也比较高，它带来了鲜美的滋味，却不利于痛风患者康复和保健，所以应该禁止。
肿瘤康复期内，为了避免并发痛风，患者应该避免吃动物内脏和海鲜、禁忌饮酒。可以吃鸡蛋、鸡肉、牛肉、瘦猪肉、淡水鱼、动物血豆腐、豆制品、菌藻类、适量的水果(主要控制高维生素C水果)。这些食物中除了鸡蛋、牛奶、海蜇、海参、血豆腐之外的动物食品，如果已经患有痛风的则宜严格限量。
肿瘤癌症患者，可以适量常吃一些抗氧化物丰富的食物，比如花青素丰富的桑葚、蓝莓、黑加仑、紫米、黑豆、紫薯;维生素E丰富的坚果、豆类、绿叶菜;胡萝卜素丰富的南瓜、芒果、绿叶菜、胡萝卜;叶绿素丰富的各种深绿色的蔬菜和藻类;Ω-3丰富的胡麻油、茶籽油;以及硒丰富的牛肉、少量新鲜的海鲜(不宜吃得过多)。
缺钙和骨质疏松困扰着很多儿童、孕产妇和中老年朋友，除了需要经常裸露皮肤晒太阳、每天锻炼身体，还需要选对补钙健骨的食物，进行合理烹调，只有这样才能使自己的骨骼更健康。
推荐食谱一：【香蕉牛奶燕麦粥】
原料：香蕉1根，牛奶1盒(约300毫升)，燕麦片50克
步骤：先将香蕉切成圆片备用。用少量水将燕麦片煮熟后，倒入牛奶，加入香蕉片，煮开即可。
点评：燕麦片和牛奶都富含钙，与富含镁的香蕉搭配，健骨效果会大大提升。而燕麦中丰富的β–葡聚糖，会与食物中的钙、蛋白质结合成凝冻状态，增加口感舒适度，改善高血脂状态。
推荐食谱二：【香干金笋炒芹菜】
原料：芹菜300克，豆腐干50克、胡萝卜50克。
步骤：芹菜洗净切段，焯水去除草酸后备用，胡萝卜、香干洗净切成粗条备用。油热后放入葱姜蒜爆香，加入芹菜段翻炒半分钟后加入香干，出锅前加盐即可。
点评：经过压制浓缩而成的香干，钙含量是豆腐的三四倍，而且还含有丰富的大豆异黄酮和B族维生素，对调节更年期女性体内激素水平有积极意义。用香干替代肉炒菜，人体获得的钙会大量增加。芹菜中钾、芹菜素对稳定血压也有一定的帮助。
推荐食谱三：香菇鸡皮炒油菜
原料：小油菜300g，鸡皮50克、水发干香菇50克
步骤：干香菇提前泡发后切成小块备用，香菇洗净备用。油热后放入蒜片和鸡皮爆香，加入香菇炒至七成熟后倒入小油菜，出锅前加入适量盐。
点评：除了富含钙外，小油菜还含有大量有助于钙吸收的矿物质镁和维生素K，而蛋白质含量较高的鸡皮和多糖丰富的香菇都富含有助于促进钙吸收的维生素D，与富含钙镁的绿色蔬菜在一起堪称补钙绝配。
推荐食谱四：香菇豆腐炖鱼头
原料：鲢鱼头1000克，豆腐200克、水发香菇50克、姜蒜各30克、油菜心100克。
步骤：鱼头洗净从中破开、香菇抹刀切成厚片、豆腐切块备用。锅中放底油煸香姜片和香菇，把鱼头放锅里小火煎，待鱼的两面微黄时，加入蒜末。再加入适量开水，把豆腐均匀地放入汤中。小火慢炖30分钟左右，出锅前加盐、放油菜心即可。
点评：豆腐是大家熟知的高钙食物，和鱼肉一样都富含优质蛋白，而优质蛋白也是骨骼强健、保持正常弹性的重要元素;鱼肉和香菇中丰富的维生素D和油菜中丰富的镁、维生素K能加强人体对钙的吸收和利用。因此，香菇豆腐炖鱼头，不仅味道鲜美，更是补钙健骨的绝配。