脱发严重时可以多吃一些木耳、黑豆、黑芝麻等黑色食物，这些食物中所含的矿物质以及维生素含量较高，也可以多吃一些花生、核桃、腰果以及杏仁等坚果类的食物，这些食物中的胱氨酸含量较高，可以缓解脱发的现象。另外，也可以多吃一些海产品以及富含铁元素的食物，对于都发的生长有益。
脱发对于患者的影响较大，不仅会影响到个人的形象，严重时还会影响到患者的工作以及婚姻。因此采取适当方法进行治疗非常有必要。而在治疗的同时，若是从饮食入手进行调节也可以起到辅助性的作用，那么，严重脱发吃什么好？
一、黑色食物
脱发与人体激素水平出现异常有一定的关系，而经常性的吃黑色食物对于头发的生长有很大的作用。黑色食物常见的有木耳、黑豆、黑芝麻以及黑糯米等，这些食物中含有大量的维生素、蛋白质以及矿物质元素和叶酸，不仅能够起到滋养头皮的作用，还可以抑制脱发，使头发看起来更为光亮。
二、坚果
坚果类的食物富含人体所需要的各种氨基酸，尤其是胱氨酸含量比较高。而人体缺乏胱氨酸时会出现脱发的现象。所以经常性的食用这些食物可以有效的防止脱发。坚果类的食物常见的有花生、核桃、腰果以及葡萄干等。
三、海产品
海带、大虾、牡蛎、紫菜等海产品所含的碘元素含量较高。而适当的补充碘元素可以刺激甲状腺素分泌。甲状腺素分泌旺盛时，不仅会促进头发变得有光泽，而且还能减少头发脱落的现象。
四、富含铁元素的食物
铁元素是血液血红蛋白所需要的重要物质，而血液则是影响头发生长的根本，如果血液中的铁元素含量过少，流经头部的血液无法满足头发所需的营养，有可能会出现脱发的现象，所以在生活中经常性的实用一些胡萝卜、菠菜、动物肝脏、红枣、枸杞等富含铁元素较多的食物。既可以达到补血的作用，对于脱发也可以起到抑制的作用。
脱发什么原因引起的：
其实这是一个非常大的题目就是脱发的原因是非常非常多见的，是各种各样的原因。比如说脱发呢我们在临床上分成了就是瘢痕性脱发和非瘢痕性脱发。那么非瘢痕性脱发，我们比较常见的像斑秃、像那个雄激素源性脱发，也就是说的男性脱发早谢顶，还有一个瘢痕性脱发，比如说常见的红斑狼疮、那个毛发毛囊的这种扁平苔藓，还有就是一些化学或者物理的烧伤、烫伤等等。所以它这个原因是各不相同的，比如说像斑秃可能是属于自身免疫性的病，跟一些情绪、睡眠一些应激事件有关系。那如果是雄激素源性脱发呢，主要是跟个人的体质是有关系的，也就是咱们说的早谢顶，它可能雄激素水平偏高。
这个有一个酶叫5a-还原酶，它这个酶的活跃程度更高。另外就是跟后天的一些因素有关系。比如说睡眠、情绪、劳累等等。对于一些瘢痕性的脱发，像化学、烧伤、物理的这种烫伤等等。那它可能是就是这种人工的一些原因造成的，还有一些就是一些炎症，比如说像刚才提到的红斑狼疮，或者说是毛发的扁平苔藓，因为这个炎症局部的炎症，造成了这个毛囊的损伤引起的脱发。并且这种可能会形成瘢痕它是不可逆的，可能恢复不了。
脱发是什么原因引起的：
脱发的原因很多，分为生理性脱发和病理性脱发，一天脱70到100根头发，属于正常范围。另外生长期可以引起脱发，女性产后也常引起脱发。
脱发还有以下方面的原因，包括精神神经因素，休息睡眠不好，局部感染，内分泌异常弱，雄激素分泌旺盛，内科系统疾病，或者是药物方面的因素，都可以引起脱发。精神神经因素，或者是休息不好，可能引起斑秃，雄激素分泌旺盛，引起脂溢性脱发，或者说找出系统性疾病，如红斑狼疮、梅毒等均可引起脱发，药物因素，最典型的是化疗药物，可以引起脱发。
男人为什么会秃头：
男人秃头也叫脂溢性脱发，它的学名叫做雄激素性脱发。秃头的病因有很多，最常见的因素分为几个方面。
第一个是遗传因素，父亲遗传给孩子，男孩的概率达到50％，女孩的概率达到20％左右。
第二个因素是跟性激素代谢相关的因素，比如睾酮、5α-还原酶的水平、还有所有的受体。
这三个跟性激素代谢相关的因素跟雄脱关系密切；如果睾酮高，在5α-还原酶的作用下，就产生更多的二氢睾酮，二氢睾酮跟毛囊结合能力是睾酮的5到10倍，所以如果睾酮高、酶的活性增强，也容易脱发；
还有一种情况下是两个都正常，但是由于雄激素的受体敏感性增高，容易造成毛囊微小化也会出现雄脱。
那么还有两个因素也是常见的：第一个是精神因素，精神压力过大会使人体产生一种促进凋亡的因子，凋亡的因子会加速毛发的脱落。这也就是中关村附近的IT行业脱发增多的原因，他们经常加班熬夜，这种紧张的压力会加速脱发。还有一个因素就是感染，大家经常看到很多脂溢性皮炎的患者他都伴有脱皮、轻度的瘙痒，脱屑、头皮发红，这种炎症的过程也会造成脱发加重，这是它的最常见的因素。
秃头遗传吗：
所谓的秃顶就是谢顶，也就是脂溢性脱发，医学上也叫雄激素性脱发。秃顶是头顶的毛发的数量和直径的减少，主要是因为毛囊微小化、前发际线后移，头顶的毛发减少，最终形成头顶的毛发的覆盖度不够。此时毛囊大部分都是在的，只是它长的长度没有那么长，长的直径没有那么粗，头皮露出来，所以叫秃顶，这是秃顶的解释。
秃顶是可以遗传的，父亲秃顶，往往孩子出现秃顶的概率要比正常人要多。如果父亲秃顶，遗传给儿子的概率是50％，遗传闺女的概率相对较低，大概20％左右。
怎么预防脱发：
脱发是人类的一个正常的生理现象，因为中国人大概有10万根头发，毛发平均有三年的生长期，三周的退行期，三个月的休止期。这样算下来，平均每天脱发在一百根左右是正常的，如果平均每天脱发不超过100根或者是洗头的时候脱发不超过70根，算基本正常。
如果脱发的数量明显增加同时感觉到头顶的毛发明显的变薄，同时发际线后移和头顶毛发减少，就应该到医院去找专业的医生，使用专用的工具叫毛发镜，判断脱发区和正常部位的毛发的直径和密度。评价脱发是否是病理性的还是生理性的，这样为治疗脱发选择提供客观依据。