肠胃炎是比较常见的一类疾病，在各种人群里面都是有可能发作的，肠胃炎有急性和慢性两种，常见的肠胃炎是由饮食不当、病毒感染引起的，一些药物的刺激也会导致肠胃炎的发生，具体因人而异。
现在生活中，因为各种因素的影响，导致很多人都养成了一个不良的生活习惯，导致身体出现了一些不适的反应，而肠胃类的问题就是很常见的一种，其中最常见的就有肠胃炎，肠胃炎如果是属于急性的，那么发作比较迅速，患者会有腹痛、腹泻等症状出现，那么到底肠胃炎是由什么引起的呢？
1.饮食不当引起的肠胃炎
饮食不当是导致肠胃炎发生的主要原因之一，大多数人在生活中养成了一个不良的饮食习惯，比如暴饮暴食，喜欢吃辛辣和刺激性的食物等，这都会损伤到肠胃，对身体的胃粘膜造成一定的损伤从而引发肠胃炎的发生。肠胃炎一般都是由于一些不洁的饮食导致的一些胃肠道炎症性疾病，比如像一些过期的食品或者是变质发霉的食品，或者是一些不干净的食品，在一些小的餐馆吃饭或者是外卖，这些不干净的饮食都有可能引发急性胃肠炎，还有很多人喜欢在深夜吃烧烤、火锅等重口味食物，这些食物都是会刺激到肠胃，从而引发肠胃炎的。
2.感染引起的肠胃炎
在日常的实际生活中有很多的病毒都会导致人们的胃肠道健康受到肠胃炎的侵害，病毒感染是导致肠胃炎出现的一个主要病发因素，一部分患者是因为在受到一些严重的床上手术后使肠胃受到了一些感染，然后就会容易引发急性的肠胃炎发作。
3.药物刺激引起的肠胃炎
其实有很多药物对于胃粘膜和肠粘膜都是有刺激的，有些人体质比较差，长期吃此类药物就会引发肠胃炎的发作，所以像肠胃不是很好的人在服用药物这一方面就需要注意了，对于肠胃有损伤的药物就是不能吃的，因为会对身体造成损伤。
肠胃不好不能吃什么：
肠胃不好是临床上常见的症状，随着人们生活水平的提高，精神压力过大和节奏的加快，很多人都有肠胃不好的毛病。
肠胃不好的人在饮食方面要格外注意，有很多东西是不能食用的，比如黄豆、绿豆以及黑豆等豆类，容易引起胃胀。胃不好的人，就不要吃了。苦味的蔬菜，比如苦瓜、苦菊等大多数性属于寒凉性食物，容易导致脾胃虚弱。产酸的食物容易胃酸分泌过多引起呕吐，比如葡萄、山楂、橘子、地瓜还有一些过甜的点心等等，这些应该尽量减少食用。
油炸食品不易消化，容易刺激胃引起恶心呕吐。生冷食物，比如冷饮、凉拌菜。坚硬的食物，比如腊肉、火腿、蚌肉等等。强烈的调味品，比如胡椒粉、咖喱粉、芥末、辣椒油等等，这些都不要多吃。戒烟戒酒，多吃新鲜的蔬菜水果，适当锻炼这些有助于消化，还有就是保持愉快的心情，规律饮食，入睡前2～3个小时不要进食，这些都有助于肠胃的调整。
肠胃痉挛怎么办：
胃肠道痉挛可能会出现腹部绞痛症状，这个时候可能会使用一些药物，包括山莨菪碱、阿托品等药物。这些药物可以解除胃肠道平滑肌的痉挛，可以有效缓解腹部绞痛症状。如果胃痉挛是因为进食一些生冷食物或者是冷饮以后出现的，可以采用喝一些姜汤或者是热粥等方法来缓解胃肠道痉挛症状。
如果是由于进食一些不洁饮食，或者是凉了以后出现胃肠道痉挛，可能要采用口服一些保护胃肠道药物或者是抑制胃酸分泌的药物，或者是抗生素来进行治疗。
如果上述这些治疗方法和药物都不能缓解胃肠道痉挛症状，那么胃肠道痉挛持续发生，这个时候就一定不要忽视了，一定要到正规医院进行就诊和完善相关检查。因为严重的胃肠道痉挛，有可能会出现消化道的梗阻或者是消化道穿孔这些非常严重的情况，甚至危及生命，因此一定不能忽视这个症状。持续的肠胃痉挛可能是由于胃痉挛、胃溃疡还有胃炎等相关器质性疾病引起的，所以要早期发现、早期治疗。
肠胃炎一直拉肚子怎么办：
临床上急性肠胃炎的典型症状就是会出现恶心、呕吐、拉肚子的情况，严重者患者会出现腹泻、水样便，一天可以便好几次，甚至十次、二十次的都有。而且不同细菌病毒造成的胃肠炎腹泻情况也略有差异，严重者会出现脱水，甚至全身炎症反应综合症，出现高热、寒战等全身中毒症状。对于腹泻的患者，临床上建议用止泻的药物。临床上现在首选的药物是蒙脱石散，也就是常用的叫做思密达。
这个药可以两袋给予患者空腹进行口服，同时用少料水送下。这个情况不建议患者吃任何东西。其他的临床上还可以吃一些肠道的益生菌，如果脱水严重，还可以给予患者补液。经过对症处理，患者的腹泻症状都可能很好的好转或者痊愈。因为肠胃炎是一个自限性的疾病，有时候轻到中度的肠胃炎，即使不用止泻药，患者也能够好转。对于急性肠炎的患者还是应该到医院及时的完善血常规的检查，看是细菌还是病毒感染，从而给予相应的对症治疗。
慢性肠胃炎注意什么：
肠胃炎最常见的表现是恶心、呕吐、拉稀，也就是老百姓常说的上吐、下泻、肚子疼、发烧这几个表现。有的人是吃了不干净的东西，比如食物中毒，有的人吃完之后马上就吐，跟吃进去的食物有很大关系。有的吃完两个小时开始呕吐，有的人吃完半天开始呕吐，同时还有的人会拉稀，有的人会出现大便有白细胞，有红细胞，出现脓血便。那么肠胃炎在调理上要注意以下几个方面：
第一，要注意饮食卫生，包括食品卫生以及手和餐具的卫生。
第二，进食当中一定要少吃多餐。服用食物应该是温暖、软烂、清淡、容易消化的食物，尽量避免冷、硬、粗糙的食物。
第三，腹部保暖。
第四，精神上放松。如果长期压抑或者焦躁以及恐惧，都可以出现胃肠功能不行，以及出现各种慢性胃肠功能失调的症状。
第五，要避免一些药物，比如大量的抗生素，长期的吃是不建议的，还有一些非甾体抗炎药，这些对胃肠黏膜都有一定的刺激。
急性肠胃炎怎么缓解：
肠胃炎主要是指的是急性的肠胃炎，急性肠胃炎与饮食因素关系很大。进食不洁食物，比如说隔餐或者是隔夜食物，再次进食时没有充分加热、煮熟，进食受到污染食物，都可能导致急性的肠胃炎。急性肠胃炎的症状主要分为消化道症状和全身症状。消化道症状主要为恶心、呕吐、腹痛、腹泻，甚至便血。那么全身症状主要是四肢乏力、发热等症状。
急性肠胃炎的治疗主要是找出病原菌，那么要做大便检查，看细菌感染还是病毒感染，从而进行对应的抗感染或者是抗病毒的治疗。另外要根据情况可以给予适当的止泻治疗、营养支持治疗。如果呕吐比较严重，还要给予抑酸护胃，同时的在急性肠胃炎期间，应该尽量饮食清淡，不要吃油腻、油大、辛辣刺激的食物，避免加重胃肠道的负担或者是症状。在急性肠胃炎恢复期要注意，拒绝慢性胃炎的发生，平时要给予进行胃肠道的检查，包括完善胃肠镜，这样才能够进一步明确病情。
泻火解毒，除湿止痢。