冬季天气较干燥，气温较寒冷，尤其是北方地区。冬季干燥上火主要以补充液体为主，食物以白色养肺食物为主，如白萝卜、茭白、荸荠、莲藕，其中莲藕是非常好的养阴通气食物，冬天非常适合食用。此外银耳、木耳、皮冻也具有很好的润肺补脾养肤功效。很多人认为冬天上火，也需吃些清热解毒寒凉的药物或食物去对症治疗，实际上是不正确的，因为冬季除了上火以外，外界的气温较低，如果再进食大量的清热解毒类的食物或药物，会造成身体内外寒冷，不利于自身健康，所以在冬季干燥上火时，建议食用养阴润肺清热的食物，比如我们常吃的梨、柚子、橙子，便能够有效的防止干燥上火的症状，平时可作为佐餐食用。
凡致病具有炎热升腾等特性的外邪，称为火(热)之邪。
一、自然特性
火具有炎热特性，旺于夏季，从春分、清明、谷雨，到立夏四个节气，为火气主令。因夏季主火，故火与心气相应。但是火并不象暑那样具有明显的季节性，也不受季节气候的限制。
二、温暑火热
温暑火热四者性质基本相同，但又有区别。
1、温与热：这里的温和热均指病邪而言。温为热之渐，热为温之甚，二者仅程度不同，没有本质区别，故常温热混称。在温病学中所说的温邪，泛指一切温热邪气，连程度上的差别也没有。
2、暑与火(热)：暑为夏季的主气，乃火热所化，可见暑即热邪。但暑独见于夏季，纯属外邪，无内暑之说。而火(热)为病则没有明显的季节性，同时还包括高温、火热煎熬等。
3、火与热：火为热之源，热为火之性。火与热，其本质皆为阳盛，故往往火热混称。但二者还是有一定的区别的，热纯属邪气，没有属正气之说。而火，一是指 人体的正气，称之为“少火”;二是指病邪，称之为“壮火”。这是火与热的主要区别。一般地说，热多属于外感，如风热、暑热、温热之类病邪。而火则常自内 生，多由脏腑阴阳气血失调所致，如心火上炎、肝火炽盛、胆火横逆之类病变。
就温、热、火三者而言，温、热、火虽同为一气，但温能化热，热能生火，所以在程度上还是有一定差别的。温为热之微，热为温之甚;热为火之渐，火为热之极。
三、火的含义
中医学中的火有生理与病理、内火和外火之分。
1、生理之火：生理之火是一种维持人体正常生命活动所必须的阳气，它谧藏于脏腑之内，具有温煦生化作用。这种有益于人体的阳气称之为“少火”，属于正气范畴。
2、病理之火：病理之火是指阳盛太过，耗散人体正气的病邪。这种火称之为“壮火”。这种病理性的火又有内火、外火之分。
外火：外火，一是感受温热邪气而来;二是风寒暑湿燥等外邪转化而来，即所谓“五气化火”。五气之中，只有暑邪纯属外来之火，我们称之为暑热。其余 风、寒、湿、燥等邪并非火热之邪，之所以能化而为火，必须具备一定的条件。第一，郁遏化火。风、寒、湿、燥侵袭人体，必须郁久方能化火。如由寒化热，热极 生火，温与热结，或湿蕴化热，热得湿而愈炽，湿得热而难解，郁而化火，或者湿蕴化热，湿热极甚而化火。火就燥，故燥亦从火化。第二，因人而异，阳盛之体或 阴虚之质易于化火。第三，与邪侵部位有关。如邪侵阳明燥土，则易化火，寒邪直中人脾，则化火也难。此外，五气能否化火，与治疗也有一定的关系。内火：内 火，多因脏腑功能紊乱，阴阳气血失调所致。情志过极亦可久郁化火，即所谓“五志化火”。
中医学将火分为正、邪两类。正气之火即少火，少火又可分为“君火”和“相火”。“君火”为心之阳气，“相火”为肝、肾、胆、膀胱、心包、三焦之阳 气。其中肾之阳气，又称“命门火”或“龙火”，肝之阳气也叫“雷火”。“君火”仅指正气而言，若过旺便是心火炽盛;而相火包含正气和邪气两个方面，过旺时 谓“相火妄动”。“心火炽盛”和“相火妄动”均属于“壮火”，属邪气。
我们常把反反复复的口腔溃疡、牙龈肿痛、大便干结归咎于“上火”，人们自然会想到喝凉茶、服用牛黄解毒片等，但是很多时候，吃完之后症状非但没有缓解，反而更加严重。
其实，上火有“实火”“虚火”之分，如果不辨证论治，只是一味地去“灭”，可能会适得其反。“实火”是指邪火炽盛引起的实热证，以肝胆、胃肠实火最为多见。常见高热、头痛、目赤、口干、口苦、口舌糜烂、咽喉肿痛、渴喜冷饮、烦躁、腹胀痛拒按、大便干燥、小便黄、舌红、苔黄，甚至流鼻血等症状，在治疗上宜采用苦寒泄火、清热解毒的方法。而“虚火”多因内伤劳损所致，一般以阴虚火旺多见，表现为夜晚盗汗、形体消瘦、眼睛干涩、口燥咽干、口舌生疮、五心烦热、失眠烦躁、腰膝酸软、舌红少苔等症状，治疗时应以生津养血、滋阴降火为原则。反复发作的上火，大多是“虚火”，因肾阴不足引起，目前已成为现代人的常见病症，多由不良生活方式引起。现代人生活节奏快、工作压力大、经常加班熬夜，最容易损耗阴液，常常吃过多辛辣、煎炸食物，也会造成体内阴液丧失。
阴液不足，难以制约体内的火气，就很容易出现虚火上炎的表现，此时，应以滋补肾阴为主，可以从以下几方面进行调理：饮食调养。应少吃花椒、茴香、辣椒、葱、姜、韭菜、桂圆、荔枝、核桃、瓜子、羊肉等辛辣或温燥之品，酒、咖啡、浓茶也应尽量避免。可适当多食滋补肾阴的食物，如瘦猪肉、鸭肉、甲鱼、干贝、牡蛎、蛤蜊、海蜇、芝麻、百合、黑木耳、银耳、蜂蜜、荸荠、葡萄、桑葚、甘蔗等。运动调养。此类人群适合做中低强度的锻炼，如太极拳、易筋经、八段锦等动静结合的传统健身项目，不宜进行剧烈运动，更要避免在炎热的夏天，或闷热的环境中运动，以免出汗过多，损伤阴液。锻炼时要控制出汗量，及时补充水分。起居调养。
中医认为，静能安神，静能生阴，故保证充足的睡眠，养成良好的作息习惯，可藏养阴气。情志调养。肾阴不足、虚火上炎的人往往性情急躁，心烦易怒，这是由于阴虚火旺、火扰神明所致。故应遵循《黄帝内经》中“恬淡虚无”“精神内守”的养神大法，加强自我涵养，沉着冷静，处事不慌，正确对待喜与忧、苦与乐、顺与逆，保持稳定的心态。经络保健。按揉太溪穴：太溪穴位于脚内踝与跟腱之间的凹陷处，是肾经的原穴，为肾经元气经过和留止的部位，因此，太溪穴是肾经经气最旺之处。常常按揉，能滋肾阴、补肾气。在肾经的流注时间，即下午5点到7点间按摩的效果更好，每次按摩5分钟左右便可。按揉时，可用对侧手的拇指，也可使用按摩棒等工具。除了要有酸胀感，有麻麻的感觉最好。
很多人都喜欢吃菠萝，经常吃菠萝对健康是比较好的，而且菠萝的营养价值非常高，适当的吃一些菠萝还能够起到一定的调理肠胃的作用，但是菠萝如果一次性吃的过多，就可能会引起上火的现象，所以我们平时应该适当的吃一些菠萝，适当的吃一些菠萝，能够起到一定的清暑解渴的作用。
很多人吃菠萝的时候都有上火的现象，所以平时应该少吃一些为好，在吃菠萝的过程中用淡盐水清洗一下，这样口感会比较好，还能有效的预防上火。
菠萝的味道是比较甜的，我们在吃菠萝的过程中，可以将菠萝制成果汁或者是罐头，营养是非常好的，而且可以保存时间比较长，如果连续三天以上经常的吃菠萝可能会导致上火的现象，所以不要吃得过多。
在春季天气干燥的时候，如果吃菠萝，很容易导致上火的现象，所以平时吃菠萝的时候一定要适量，最好要吃应季的菠萝，反季的水果对健康是不利的，可能会导致内分泌紊乱的现象。
菠萝虽然是一种比较好吃的水果，但是我们在选择水果的过程中一定要进行有效的调理，不要经常吃一种水果，最好要好几种水果搭配着吃营养更好。菠萝中所含有的营养价值也是比较丰富的经常来吃菠萝对于人体有一定的好处，而且吃菠萝能够满足人体所需的微量元素。
很多人都说吃橘子一天之内不要超过三个，否者就会上火，这是怎么回事呢？橘子有很高的营养成分，是补充VC最好的水果之一了。它不但可以降低我们人体中的血脂和胆固醇，还能美容护肤。但就是因为橘子吃多了容易上火，常常出现口舌生疮、或者是大便干结等症状，人们才不会多吃。那么，我们看看如何既享受美味，又不上火呢?
第一个方面，食用热桔子，真的是理想选择，方法也很简单，我们首先将这些桔子慢慢的洗干净，然后把它们全部放到温水中，大约浸泡1分钟就好了，不需要太长时间的。然后我们将它擦干，差不多至表皮完全无水分，最后放入微波炉内加热就好了。
第二个方面，我们应该明白这样加热以后，桔子皮中的挥发油、维生素等一系列营养物质都可以轻松的得到，因为这样它们就可以渗透到桔子里去了，既达到了帮助我们美容护肤的良好效果，又不会上火。
第三个方面，我们应该知道桔子又被称为陈皮，是一种常用的药材，所以对于我们的身体也是十分有帮助的。可以制作桔子皮粥，在熬大米粥时，水开之前稍微的放入几小块清洗干净的桔子皮，粥煮熟后不仅芳香可口，而且特别开胃。
注意事项：橘子虽然是好东西，但是吃什么东西都是有量的，不要一次吃的太多，适可而止，因为有利就有弊，什么东西都不能贪多。
在日常生活中，经常出现上火的症状，不管是因为什么原因引起的上火，都非常的难受，上火不是什么大的疾病，但是也会给人们的身体带来很多影响，尤其是小孩子上火的时候，更难受，那么上火的症状都有哪些呢?接下来我们一起来学习一下。
人体火热内生的病证不外乎为虚、实两种。实火者多因阳气有余、邪郁化火或五志化火等所致。其起病较急，病程较短，有人将火热病变的症状总结出五大共同特点，一是热，即发热、恶热、喜冷;二是赤，即面赤、目赤、舌红;三是稠，即分泌物与排泄物中的痰、涕、白带黏稠;四为燥，即口渴、咽干、便燥;五是动，即神情烦躁。此外，有些人一上火就用“牛黄解毒丸”，因去火需要对症，所以中成药是不能乱服的，一定要根据自己的症状选择药物。
宝宝上火的大部分表现就是不肯吃饭，烦燥不安，或者还有的宝宝都不愿喝水，有时候严重的还会出现嘴唇、舌头会出现大小不一样的疱疹和糜烂或溃疡;这个时候就可以确定宝宝上火非常严重一定要带宝宝去医院看医生了，不然还会诱发一些别的疾病。
在生活中宝宝如果上火的话就会很明显的便秘的现象，平时可能每天一次大便，但是如果上火的情况下也许每隔三到七天天才会排便一次而且大便非常硬，大便呈粟粒状，宝宝不好拉出来，有时候就会造成宝宝的肛门流血的现象。因此生活中一定要多给宝宝喝水，多吃蔬菜。