芹菜功效与作用
性凉,味甘、苦;归肺、胃、肝经。
芹菜富含膳食纤维、维生素A、维生素C、甘露醇、维生素P、铁、锌、钙等。对高血压、烦渴、贫血、神经衰弱有食疗作用。
功效一:清肠通便
芹菜可以清理我们肠道中的垃圾,治疗便秘,多吃芹菜可以清肠通便,预防和治疗肠道不适等疾病。
功效二:平肝降压
芹菜有明显的降压作用,常吃芹菜能够静心安神,让人远离焦虑、失眠、烦躁等症。
功效三:消脂减肥
芹菜可以加快人体内热量和胆固醇,以及脂肪等物质的分解与代谢,防止它们在身体内过分堆积,而芹菜本身又是一种低热量食材,不含任何脂肪,平时多吃一些芹菜,能起到很好的减肥效果。
功效四:醒酒保胃
作为高纤维食物,芹菜可以提高胃部的消化功能,并且芹菜含有大量水分,可以把胃部的酒精通过尿液排出体外,来缓解胃部的压力,达到醒酒保胃的效果。
芹菜不能和什么一起吃/同吃
芹菜不能和兔肉同食:会引起脱发、脱水;
芹菜不能和螃蟹同食:一起吃会引起蛋白质的吸收;
芹菜不能和河蟹同食:影响蛋白质的吸收;
芹菜不能和黄豆同食:降低铁的吸收;
芹菜不能和菊花同食:一起吃会引起呕吐;
芹菜不能和毛蛤蜊同食:将所含的维生素B1全部破坏;
芹菜不能和鸡肉同食:一起吃会伤元气;
芹菜不能和牡蛎同食:降低锌的吸收;
芹菜不能和鸡肉同食:会易伤元气;
芹菜不能和黄瓜同食:会降低营养,引起腹胀、腹泻;
芹菜不能和黄瓜同食:芹菜中的维生素C将会被分解破坏,降低营养价值;
芹菜不能和虾米同食:将所含的维生素B1全部破坏。
芹菜不能和同食蛤蜊:影响维生素的吸收
芹菜不能和同食醋:损伤牙齿
芹菜不能和甲鱼同食:一起吃会中毒,可以用橄榄汁解毒。
芹菜能和什么一起吃/同吃
百合、西红柿、山楂、西瓜、香菇、花生、核桃、鸡肝、武昌鱼、粳米、莲藕、番茄、菜花、茭白、牛腩、核桃、牛肉、红薯、西红柿、豆腐、樱桃番茄、牛肉、鸭肉、墨鱼、虾、芋头、葵花子等。
芹菜选购
选择茎光滑、松脆、长短适中,肉厚、质密,菜心结构完好,分枝脆嫩易折者。
芹菜贮存
将芹菜叶择除,用清水洗净后切成大段,整齐地放入饭盒或干净的保鲜袋中冷藏。
芹菜适宜人群
高血压、动脉硬化、高血糖、缺铁性贫血患者,经期妇女。
芹菜不宜人群
脾胃虚寒、大便溏薄、血压偏低者,准备生育的男性。
清肝渴火。适用于肝火上扰所致的耳鸣。
适用于神经性皮炎。
补血调经。
健胃利尿,平肝清热。适用于肝炎。
降压去脂。适用于冠心病调养。
适用于高血压。
富含胶质,预防骨质疏松。
醪糟有健脾开胃、舒筋活血、祛湿消痰、延年益寿的功能。
营养学家曾对芹菜的茎和叶进行过13项营养成分测试,发现芹菜叶的营养成分中,有10项指标超过了芹菜茎。
治小儿发热,月余不除。
利尿降压,和中养血。
芹菜是解酒的良药,含有大量维生素,不仅有降火的功效,还保护肠胃。该方有利火、清火、护...
解酒护肝。
平肝降压,软化血管。适用于高血压病,糖尿病。
平肝降压。