青鱼的功效与作用及青鱼不能和什么一起吃/同吃
2018-12-21
青鱼肉，味甘、平，有养肝名目、和中、养胃、益气化湿的功效，青鱼中蛋白质、脂肪以及硒、碘等微量元素含量丰富，有抗衰老、抗癌的作用。那么，你知道青鱼不能和什么一起同吃吗？
青鱼不能和什么一起吃/同吃
青鱼不能和西红柿同食：会不利营养成分吸收；
青鱼不能和李子同食：会导致消化不良；
青鱼不能和芦荟同食：容易导致腹痛、腹泻；
青鱼不能和咸菜同食：容易引起消化道癌肿。
青鱼能和什么一起吃/同吃
青鱼功效与作用
性平，味甘；归脾、胃经。
青鱼富含蛋白质、脂肪、赖氨酸、不饱和脂肪酸、维生素E、钙、磷、铁、锌、硒、碘等，对脚气、脾虚食少、烦闷、疟疾、妊娠水肿有食疗作用。
功效一：促进大脑发育
青鱼中含有一种特殊的多元不饱和脂肪酸，它是营造大脑细胞的必需品，经常食用青鱼，可以促进大脑发育。
功效二：抗衰老、抗癌
青鱼含有丰富的微量元素，例如硒、碘等，蛋白质和脂肪的含量也很丰富，常食青鱼可以抗衰老，抗癌。
功效三：消肿止痛
青鱼的鱼胆有消肿止痛的功效，鱼胆味苦，性寒，可以泻热也可以消炎，平时用于结膜炎和恶疮等症的治疗，扁桃体炎也可以通过内服进行治疗。
青鱼选购
新鲜青鱼鱼体光滑、整洁，无鱼鳞脱落；眼睛略凸，眼球黑白分明，鳃色鲜红。
青鱼贮存
将青鱼宰杀先净后擦干水分，用保鲜膜包好，冷藏可保存2天，冷冻可长期保存。
青鱼适宜人群
高血脂、动脉硬化、水肿、肝炎、肾炎患者，脾胃虚弱者。
青鱼不宜人群
瘙痒性皮肤病、荨麻疹、癣病、肝硬化患者，内热者。