10g
5g
150g
100g
将扁豆入沸水煮半个小时后去外皮,再将扁豆仁蒸2小时至熟烂,沥干水后捣如泥状,芝麻炒香后粉碎,胡桃仁粉碎,猪油放锅中烧至五成热,加入扁豆泥翻炒至水分将尽时,下入白糖、胡桃仁、芝麻末,翻炒均匀至白糖溶化即成。