15g
200g
30g
10g
50g
2g
适量
3g
3ml
莲藕洗净,切薄片;胡萝卜洗净,削皮,切丝;玉竹洗净,切2厘米长的段。
将藕片放入沸水锅内,焯水,取出沥干水分。
在炒锅内放入植物油烧热,加入莲藕、玉竹、胡萝卜丝,炒至均匀,放入精盐、姜、味精、料酒、胡椒粉,调味即成。