鱼香茄子

鱼香茄子组成

鱼香茄子的功效与作用

清热解毒。

鱼香茄子做法

茄子洗净,去皮,切块,放入油锅中炸软,捞出备用;锅中烧热油,下豆瓣酱炒香,加白糖、盐、酱油、醋翻炒,加入少量水,放入茄子翻炒,待汁变少时,水淀粉勾芡即可。