6g
250g
200g
适量
将山药洗净,切成大块备用。将牛蒡削皮、洗干净,切成细丝或斜刀切成约2厘米长的小段,备用(切好后浸泡在水里,可滴进几滴醋或柠檬汁,避免迅速氧化变黑)。将预先准备好的鸡高汤倒入锅炉里,加热至滚沸。加何首乌、牛蒡和山叛,用小火炖煮2小时,再加入适量食盐调味。