300g
3枚
15g
适量
将茵陈蒿洗净,入开水锅中焯熟,捞出沥水;鸡蛋打入碗中,加盐搅匀;炒勺置火上,加油烧至6成热,放葱末,倒入蛋液炒熟,装入碗内;炒勺再置旺火上,加油烧至6成热,煸葱末,烹料酒,放入茵陈蒿、食盐炒约1分钟,再放入鸡蛋、味精炒匀,装盘即可。