1只
10g
5g
3g
15ml
5克
将西洋参润透,切薄片;乌鸡宰杀后,去毛、内脏及爪;姜拍松,葱切段。然后将西洋参、乌鸡、姜、葱、绍酒同放炖锅内,加水2 800毫升,置大火上烧沸,再用小火炖60分钟,放入精盐、味精、胡椒粉即成。