400g
15g
5g
2g
90ml
1.把西兰花洗净,适当切块,放到沸水里烫熟,捞出装盘待用。
2.大蒜洗净包好,制成蒜蓉,用水、淀粉、盐、鸡精调成水淀粉备用。
3.干净的炒锅中,放入已经调好的淀粉水,文火轻轻搅拌到透明状。
4.撒下蒜蓉立即关火出锅,淋在已经装盘摆好的西兰花上即可。