250克
25克
50克
2.5克
1克
15克
500克(实耗50克)
1.姜切末;葱一半切段、一半切细花;大青虾剪去须、脚、虾枪,淘洗干净,盛碗中加料酒拌匀。
2.用一碗,放盐、姜末、葱花、白糖、醋、味精、香油调成糖醋滋汁。
3.锅置旺火上,放油烧至七成热;放虾炸至色红、虾酥捞起,倒入糖醋滋汁碗中拌匀;盛于用葱段垫底的盘中即成。