糖醋酥虾

糖醋酥虾组成

姜

25克

葱

50克

盐

2.5克

醋

15克

油

500克(实耗50克)

糖醋酥虾的功效与作用

虾性温,味甘、咸,具有补肾、壮阳、通乳之功效。

糖醋酥虾做法

1.姜切末;葱一半切段、一半切细花;大青虾剪去须、脚、虾枪,淘洗干净,盛碗中加料酒拌匀。

2.用一碗,放盐、姜末、葱花、白糖、醋、味精、香油调成糖醋滋汁。

3.锅置旺火上,放油烧至七成热;放虾炸至色红、虾酥捞起,倒入糖醋滋汁碗中拌匀;盛于用葱段垫底的盘中即成。