1000g
40g
150g
60g
100g
10g
15g
5g
鱼处理干净后，腹部切花刀，在腹部洒入精盐稍腌在鱼的周身均匀抹上湿淀粉，然后手提鱼尾入锅炸制炸至金黄色时捞出锅内留少许底油，油锅烧热，放入葱、姜、蒜末、精盐、酱油、加清汤、白糖、旺火烧沸后放湿淀粉搅匀，烹入醋即成糖醋汁，迅速浇到鱼身上即可。
清热，减肥。
