6~10克
2个
少许
先把蛇蜕(10岁以下儿童用6克,10岁以上用10克)洗净后细细切碎,再将鸡蛋2个打入碗内,加入蛇蜕碎末及细盐,一并反复搅拌;然后在锅内加入素油,油热后加入蛇蛻末和细盐和鸡蛋如常法炒熟即可。