山西菜系豆酱腌萝卜

春夏秋冬

山西菜系豆酱腌萝卜组成

豆酱腌床

400g

白萝卜

白萝卜

2个

盐

10g

山西菜系豆酱腌萝卜的功效与作用

腌菜具有的助消化、消油腻、调节脾胃等作用。

山西菜系豆酱腌萝卜做法

1.白萝卜带皮洗净切块用盐拌句搓揉至软；

2.用冷开水将做法一中的材料洗净挤水分备用；

3.将豆酱腌床与做好的白萝卜拌匀，放入容器中腌约两到三天至入味即可。