5g
1只
6g
10g
10ml
3g
100g
200ml
1.把三七打成细粉,红花择去杂质;乳鸽宰杀后去毛、内脏及爪;姜切丝,葱切段,菜胆切成4厘米长的段。
2.把乳鸽放入蒸杯内加入料酒、酱油、红糖、姜、葱、精盐腌溃30分钟,放入三七、红花、菜胆。
3.把蒸杯置蒸笼内,用大火大汽蒸约50分钟即成。