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乡间郎中
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人参蒸燕窝
人参蒸燕窝
春
夏
秋
冬
人参蒸燕窝组成
人参
10g
燕窝
10g
姜汁
5g
绍酒
10ml
鸡汤
300ml
精盐
3g
花生油
10g
人参蒸燕窝的功效与作用
该药膳具有补元气、美容颜之功效,对干痨伤虚损、咳嗽、食少、倦怠、阴虚、盗汗、肤色枯黄等症疗效显著。
人参蒸燕窝做法
将人参润透,切成薄片;燕窝用温水发透,用镊子夹去燕毛。然后将燕窝、人参姜汁、精盐、鸡汤、绍酒、花生油放入蒸杯内,置旺火大汽蒸笼内蒸45分钟即成。
人参蒸燕窝宜忌
佐餐食用,每日1次。有热证及感冒患者不宜食用。