1条
500g
20g(红参)
5个
三鞭用温水泡软,割去残肉切块,用姜汤煮10分钟,去姜汤用清水漂过,瘦猪肉洗净,滗出水切块,水参浸软切片,红枣(去核)洗净,与瘦猪肉、三鞭一同放入炖盅内,加适量开水,炖盅加盖,用文火隔开水炖4小时,调味后食用,也可加少许酒调服。