300g
3个
10g
适量
少许
1.豆腐用开水烫透,捞出晾凉,切成1厘米见方小丁。2.青椒用开水氽烫一下,切碎;香菜切末。3.将豆腐、青椒、香菜及香油、盐、味精等搅拌均匀,盛入盘内即可。
佐餐食用。
青椒果肉厚而脆嫩,富含维生素C。这道青椒拌豆腐对秋季胃口不开,食欲不振者尤其适合。