清炖马肉

春夏秋冬

清炖马肉组成

马肉

1000g

15ml

5g

花椒水

5g

胡椒粉

2g

清炖马肉的功效与作用

长筋，强腰背，除热下气。适用于痿痹症。四肢痿软、足膝酸软患者亦可作为辅助治疗。

清炖马肉做法

将马肉洗净用沸水氽一下，涝出洗净斩块，再放入沸水氽一下，去掉酸味。将马肉、料酒、盐、花椒水及胡椒粉放入锅中，共同炖至肉熟烂即成。