Toggle navigation
乡间郎中
首页
男性
女性
中药材
对药
方剂
偏方
疾病
茶方
食疗
食材
经络
五脏
体质
按摩
艾灸
拔罐
刮痧
24节气
养生资讯
首页
食疗
全部食疗方
牛蒡炒肉丝
牛蒡炒肉丝
春
夏
秋
冬
牛蒡炒肉丝组成
牛蒡根
350克
猪里脊肉
250克
鸡蛋液
适量
葱
适量
姜
适量
盐
4克
鸡精
2克
酱油
5克
料酒
10克
醋
2克
水淀粉(玉米)
3克
油
25克
高汤
适量
牛蒡炒肉丝的功效与作用
牛蒡所含的“菊糖”是一种可促进性荷尔蒙分泌的精氨酸,所以被视为有助人体筋骨发达、增强体力及壮阳的食物。
牛蒡炒肉丝做法
1.将猪里脊肉洗净切成丝,放入器皿中加盐、鸡精、料酒、鸡蛋液水淀粉,拌匀入味待用;葱、姜切末;牛蒡根洗净切细丝待用。
2.坐锅点火放油,油至五成热时,倒入猪肉丝炒散,装入盘中。
3.锅内留余油,油至七成热时,放入葱末、姜末炒出香味,烹入醋、料酒,盐,倒入牛蒡丝翻炒,再加入酱油、高汤、肉丝炒匀,勾薄芡即可出锅。