萝卜缨拌蚕豆

冬

萝卜缨拌蚕豆组成

鲜蚕豆

150克

萝卜缨

萝卜缨

100克

辣椒油

适量

醋

适量

盐

适量

适量

白糖

适量

香油

适量

熟芝麻

少许

萝卜缨拌蚕豆的功效与作用

蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆碱，有健脑作用，能增强记忆力。

萝卜缨拌蚕豆做法

1.萝卜缨择洗干净，鲜蚕豆下入沸水锅中煮熟。把萝卜缨捞出沥干水分，备用。

2.把辣椒油、盐、白糖、鸡精、香油及醋共放入碗中，调成酸辣味汁。已.把萝卜缨、蚕豆拌匀装盘，浇上酸辣味汁，撒入放少许熟芝麻即可。