溜肥肠

春夏秋冬

溜肥肠组成

适量

适量

适量

适量

适量

适量

胡椒粉

适量

溜肥肠的功效与作用

猪大肠：润燥，止血。

溜肥肠做法

制作时，将油烧热，把肥肠、尖椒同时下锅稍炸捞出；余油爆香蒜末，烹入料酒、酱油，把肥肠、尖椒、精盐、味精、胡椒粉和少许开水放入锅中，烧开，水淀粉勾芡即成。