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莲藕排骨煨汤
莲藕排骨煨汤
春
夏
秋
冬
莲藕排骨煨汤组成
排骨
适量
莲藕
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
料酒适量
莲藕排骨煨汤的功效与作用
莲藕中含有的丹宁具有消炎和收敛的作用,可以改善肠胃疲劳。它所含的黏蛋白可减轻肠胃负担。
莲藕排骨煨汤做法
将排骨段氽烫撇去血沫,沥干后放入汤锅中加葱段、姜片和料酒,注水,大火烧开,煮十五分钟;
放入莲藕块,将锅盖盖严,大火煮开后调成小火,炖一小时后加盐、葱、姜调味即可。