凉拌芫荽

春夏秋冬

凉拌芫荽组成

芫荽

150g

生姜

15g

红辣椒

100g

凉拌芫荽的功效与作用

开胃醒脾，和中理气。适用于纳差、食欲不振、脾胃不和等病症。

凉拌芫荽做法

将三者洗净，沥水；生姜、红椒均切丝，再用温开水浸泡芫荽、姜丝、红椒丝30分钟后，筋干水装盘，加入精盐、香油适量拌匀即可。