开心果黄油饼干

开心果黄油饼干组成

开心果黄油饼干的功效与作用

开心果中还含有大量的抗氧化叶黄素,可有效缓解视疲劳。

开心果黄油饼干做法

1.将黄油切块放入锅中,用小火加热,至黄油熔化并沸腾;

2.把黄油倒入碗里,冷却后放入冰箱冷藏至凝固;

3.在黄油中加入细砂糖、糖粉,搅拌均匀后,加入鸡蛋,搅打,直到鸡蛋与黄油完全融合。再筛入低筋面粉,拌匀,直至没有干面粉的状态;

4.开心果仁切碎后,倒入面糊里,拌匀,将面糊捏成团,再擀形成长条形;

5.将做好的长条状面糊放入冰箱的冷冻室,冻半个小时到1个小时,直到完全冻硬。然后取出,切成厚度约0.3cm的片;

6.将切好的饼干均匀摆放在烤盘上,放入预热好180度的烤箱,烤15分钟左右,直到表面金黄色即可出炉。