酒酿蒸鲥鱼

酒酿蒸鲥鱼组成

酒酿蒸鲥鱼的功效与作用

适用于气血不足、脾胃虚弱、食欲不振、体倦乏力。

酒酿蒸鲥鱼做法

鲥鱼剖开两片,除去内脏,刮尽腹中黑膜,洗净后用黄酒、精盐抹遍鱼全身。网油洗净,平摊在砧板上,将鱼放在网油上,鱼身上再放上黄酒,加味精,用网油包紧,放在长盘中,上面再放上姜片、葱结。放蒸笼中蒸熟,拣出葱、姜即可,分2次趁热服,或用于佐餐食用。